【大紀元2019年07月04日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）有聽說過「新生15磅」嗎？它是指大學新生入學頭一年內，迅速增重15磅。有些人可能會不相信，不幸的是，它看上去是真的，而且只針對男生。
胡吃海喝導致體重飆升
據CBC報導，約克大學與布羅克大學（Brock University）研究員本週三（7月3日）最新公布研究顯示，加拿大大學女生上大學第一年內，平均增重近4磅，男生平均增重近8磅。也就是說，男生平均增重是女生的2倍。
研究主要作者、約克大學營養學教授約瑟（Andrea Josse）說，大學新生入學頭一年內增重，並非頭一次聽說，許多大學新生都出現這種情況，因而有「新生15磅」這個說法。 只是最奇怪的是，女生和男生增重差別太大。
研究對229名女生和72名男生進行，詢問他們平日飲食習慣和開始上大學時的體重，然後再詢問他們畢業時的體重。結果發現，女生普遍反映上大學1年後，腰圍增1.1厘米，男生普遍反映腹圍增2.7厘米。
過去關於大學生沒了父母平日管教、在校園胡吃海喝的偏見，也基本得到印證。研究發現，年輕人上大學頭一年內，飲食質量大幅下降，酒精攝入迅速上升。尤其是男生，上大學後甜食、炸雞、啤酒和酒水攝入量大幅上升，而蔬果等健康食品攝入大幅下降。
研究方法局限性
研究人員表示，研究本身也有局限性，如抽樣調查人數不多，數據來自受調者本人自報數據，目的也不是找出學生增重背後原因，因此有待進一步研究。
專門從事肥胖研究多倫多內科專家沃頓醫生（Sean Wharton）也表示，研究非常有趣，但抽樣調查基數太小，且只針對安省大學生，只詢問他們平日都吃些什麼，沒有進行實際跟蹤，再加上全國各地大學生飲食習慣千差萬別，因此無法得出全國大學生飲食習慣方面的宏觀結論。
渥頓還說，雖說如此，18～25歲年輕人體重大幅飆升是困擾全球的普遍現象，需要通過教育宣傳和飲食生活習慣改變等辦法來解決。
社會壓力不同
卑詩大學營養師兼伙食營養與健康經理貝克女士（Melissa Baker）也認為，大學新生每個個體體重變化情況差別太大，研究使用平均數據，可能沒法得出最準確數據。
貝克發現研究中的一個調查環節是在考試期間進行，這個期間學生一般都是靠吃垃圾食品緩解壓力。她還發現，家教嚴格的學生上大學後，增重最大，可能是因為沒了父母平日嚴格管教，可以想吃什麼就吃什麼，想喝什麼就喝什麼。
男生和女生增重差別大，和兩者面臨的社會壓力不同有關。貝克在工作中發現，男性社會壓力更大，尤其是大學校園內，男生平日吃大量炸雞和薯條，而男性社交環境中，普遍規律是群體吃什麼，個體就跟著吃什麼。女生面臨社會壓力，主要是平日比著誰吃得更健康，誰更苗條。
她說，告訴大學生多吃蔬菜，少碰油炸食物，不太管用，是因為學生平日學習壓力太大，傳統的營養宣傳大學生根本聽不進去。要解決這一問題，應從整個環境入手，如讓健康食品變得更易選擇，將健康食品做得更誘人和美味等。
責任編輯：文芳
