吃了一盤黑木耳 杭州男子失去意識進ICU

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【大紀元2019年08月13日訊】上月底,浙江杭州40多歲的張先生被送往醫院。經檢查,他的肝、腎功能衰竭,有嚴重凝血功能障礙。醫生表示,張先生是吃了隔夜黑木耳導致的米酵酸菌中毒

據大陸媒體報導,7月26日晚,張先生被家屬扶到醫院急診搶救室。家屬說,此前一天早上,張先生感到身體不適,有噁心、嘔吐,甚至無法解小便的症狀,一直熬到第二天晚上才給家人打電話,隨後就被送入醫院。

據接診的醫生表示,張先生當時精神很差,一開始還能進行簡單對答,隨後便失去了意識。經檢查,張先生的肝、腎功能衰竭,有嚴重凝血功能障礙。

醫生詢問家屬,張先生最近有沒吃特殊藥物或其它東西。家屬表示,張先生平時身體健康,應該沒有吃過特殊藥物,但前一天晚上他吃了黑木耳和青菜。醫生遂判斷,張先生是吃了隔夜的黑木耳而導致米酵酸菌中毒,其立即被送往ICU進行治療。

醫生解釋說,米酵酸菌是一種會引起食物中毒的毒素,其主要產生於發酵的玉米麵製品、變質的鮮銀耳、木耳等食物中。在平時生活中,糯米麵湯圓、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等都含有此菌,因此這類食物變質後千萬不能食用。

醫生說,米酵酸菌中毒後,皮膚會出現黃染、皮下出血、血尿、少尿、意識不清等症狀,該病菌的致死率高達40%。在家裡出現這些症狀後要催吐,如果家裡有活性炭,則可以口服,並要儘快就醫。

醫生提醒,木耳或銀耳要先清洗乾淨,然後用乾淨的水和容器泡發或烹飪,泡發後要及時食用。如果選擇涼拌,一定要先用開水漂燙。不要食用自己採摘的新鮮銀耳或木耳,更勿食用已變質的銀耳或木耳。

責任編輯:徐亦揚

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