【大紀元10月16日訊】（中央社記者王曼娜香港十六日電）鑑於本月至今共有八名香港市民因進食含有毒素的珊瑚魚而中雪卡毒，香港食物環境衛生署今天提醒市民，在進食珊瑚魚時，要注意中毒的風險。
食環署發言人表示，肌肉毒魚類毒素（雪卡毒素）源於一些有毒的海洋微生物雙鞭毛藻，它依附在死去的珊瑚礁和海藻上生長，魚類特別是珊瑚魚在吃下一些有毒海藻後，魚本身便會含有毒素。魚的體積越大，含毒的機會也會較大，但單從外表看卻不能分辨該海魚是否含有毒素。
他說，進食含「雪卡毒素」的海魚數小時後，腸胃或神經系統會出現不適，包括嘔吐、腹瀉、口角及四肢麻痺、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉疼痛等。病徵可維持數日以至數星期。
在香港常見含有雪卡毒素的魚類，包括金錢龍躉、藍瓜子斑、老虎斑、老鼠斑、蘇眉、西星斑、豹星斑、燕尾星斑、紅鰽、杉斑及東星斑。
為預防吃食肌肉毒魚類中毒，發言人提醒市民應注意以下七點安全守則，包括應向信譽良好及領有牌照的商店購買珊瑚魚，並查詢商店魚穫的來源；減少進食珊瑚魚，尤其是超過三斤重的大海魚；每次只吃少量珊瑚魚；進食珊瑚魚時，應避免吃魚頭和內臟，同時應避免進食喝酒、吃花生或豆類食物；曾感染肌肉毒魚類中毒的人士，應避免再次進食珊瑚魚；如發現有任何中雪卡毒的病徵，應立即求診，並將吃剩的魚交予食環署化驗。(http://www.dajiyuan.com)
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