【大纪元10月16日讯】（中央社记者王曼娜香港十六日电）鉴于本月至今共有八名香港市民因进食含有毒素的珊瑚鱼而中雪卡毒，香港食物环境卫生署今天提醒市民，在进食珊瑚鱼时，要注意中毒的风险。
食环署发言人表示，肌肉毒鱼类毒素（雪卡毒素）源于一些有毒的海洋微生物双鞭毛藻，它依附在死去的珊瑚礁和海藻上生长，鱼类特别是珊瑚鱼在吃下一些有毒海藻后，鱼本身便会含有毒素。鱼的体积越大，含毒的机会也会较大，但单从外表看却不能分辨该海鱼是否含有毒素。
他说，进食含“雪卡毒素”的海鱼数小时后，肠胃或神经系统会出现不适，包括呕吐、腹泻、口角及四肢麻痹、冷热感觉颠倒、关节及肌肉疼痛等。病征可维持数日以至数星期。
在香港常见含有雪卡毒素的鱼类，包括金钱龙趸、蓝瓜子斑、老虎斑、老鼠斑、苏眉、西星斑、豹星斑、燕尾星斑、红鰽、杉斑及东星斑。
为预防吃食肌肉毒鱼类中毒，发言人提醒市民应注意以下七点安全守则，包括应向信誉良好及领有牌照的商店购买珊瑚鱼，并查询商店鱼获的来源；减少进食珊瑚鱼，尤其是超过三斤重的大海鱼；每次只吃少量珊瑚鱼；进食珊瑚鱼时，应避免吃鱼头和内脏，同时应避免进食喝酒、吃花生或豆类食物；曾感染肌肉毒鱼类中毒的人士，应避免再次进食珊瑚鱼；如发现有任何中雪卡毒的病征，应立即求诊，并将吃剩的鱼交予食环署化验。(http://www.dajiyuan.com)
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