因人而异用飲品

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元12月23日訊】汽水:這是一种大眾化的飲品,其主要成分為糖(或糖精)、色素、香精、碳酸水,除含有一定熱量外,几乎沒有什么營養。若攝入過多,其中的人工合成香精、色素還會對人體健康造成危害,所以應少喝,儿童更不宜多飲。

  果汁:是將各种水果榨汁而成,含有多种維生素(維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等)、無机鹽、糖類(約占4%-20%)。常飲可補充體內維生素和無机鹽,調節體液的酸鹼平衡,刺激消化液分泌,開胃健脾。但目前市場上的純果汁很少,大多數都添加了合成香精、色素和過量蔗糖(或糖精),因而購買時應慎加選擇,色澤特別鮮艷的應引起警惕。

  值得一提的是,橙汁雖然也含有較丰富的維生素、無机鹽,但不宜用于解渴。這是因為橙汁中含有較多的草酸,當體內缺乏維生素B6時,草酸就容易滯留于腎臟中,与鈣离子結合形成草酸鈣,若長期積累,可導致腎結石。

  牛奶、豆奶:是所有飲料中最有營養的,含有丰富的蛋白質、脂肪、糖類、無机鹽及維生素B1、維生素B2、維生素A等,但不宜過量或空腹飲用。

  酸奶:營養成分优于牛奶,經發酵后,維生素、無机鹽的含量均有提高。酸奶的營養价值主要在于其含有大量的雙歧乳酸杆菌,有利于體內有益菌群的生長,可抑制致病性大腸菌群及病源性腸道菌群的繁殖,增強人體免疫功能和抵抗傳染病的能力,并能降低血壓、血脂和膽固醇,對心腦血管疾病、神經衰弱、神經官能症、便秘等也有一定的防治作用。

  茶:茶葉中含有少量蛋白質、多种維生素(維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等)和28种無机鹽,可助消化、解油膩、祛暑熱、提精神,且一年四季均可飲用。此外,飲茶還應注意因人而异,如高血壓、肥胖者宜飲綠茶,肝病患者宜飲花茶,外感風寒者宜飲紅茶。 咖啡、可樂:含有較多的咖啡因,具有興奮神經、醒腦提神、健胃強心、利水利尿的作用。但過量飲用也能成癮,甚至中毒。

  啤酒:作為一种低醇飲料,它含有多种維生素、氨基酸及礦物質等。生啤酒中的鮮酵母有促進胃液分泌。增進食欲、加強消化的作用,适合瘦人飲用;熟啤酒中的酵母已被殺死,不再繼續發酵,因此适合胖者飲用;無酵啤酒不含酒精,故适合婦女、老人飲用。喝啤酒成癮會引起心臟擴大、心肌肥厚,甚至鉛中毒及腎結石,因此,飲用啤酒應适可而止。

  礦泉水:采自地下的深層水,含有鋅、鎂、銀、鐵、碘、硒等多种礦物質和偏硅酸、游离二氧化碳等成分。常飲礦泉水可促進人體代謝和生長發育,增強免疫功能,因而為各國消費者所青睞。 @(http://www.dajiyuan.com)

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