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【大紀元5月23日訊】據海峽都市報5月22日報道，用做尸體防腐劑的福爾馬林和高劇毒農藥“敵敵畏”，竟然用來加工海產品制作咸魚，嚴重危害人體的高劇毒藥就這樣從咸魚體內進入人體。這种任何一個有良知的人都不恥的行為，竟然在一批不法商販身上日复一日地上演著。
上圖︰毒咸魚
5月15日至17日，南國都市報記者在知情人士的舉報下，從海口出發，先到東方市、三亞市，三入“毒巢”探訪黑窩點，再轉道瓊海“殺”回海口農貿市場、水產品市場，千里追蹤，發現毒咸魚正大批量、触目惊心地從生產地流向海南省內各大市場，再從市場上流向千家万戶。
福爾馬林敵敵畏加工海產品
17日上午，記者在三亞水產碼頭暗訪時，發現一個又一個毒咸魚窩點，遍布碼頭周邊。
三亞水產碼頭附近有一段廢棄的鐵軌，長約1公里，這里密密麻麻地布滿了窩棚，足有六七十家，空气中彌漫著一股濃濃的魚腥味和臭味。由于16日晚下了一場大雨，路上到處是積水，蚊蠅在臭水坑邊“嗡嗡”飛舞。從水產碼頭沿著鐵軌往上走，一路上只見在窩棚和垃圾堆之間污穢臟亂的地上，用篾席、草席、麻袋盛著，晒滿了帶魚、鰻魚、紅魚、麻魚、馬鮫魚等。一群女子坐在鐵軌邊晒太陽，更多的人則在忙著把一條一條的魚晒到篾席上。記者發現，這里最大的一個晒場上，晾晒的咸魚足有上万斤。
圖︰一片用圍牆圍住的空地上每天晾晒上万條海魚
在從里往外問過一個又一個窩棚，都遭到咸魚賣主的“封鎖”后，記者失望地往回走時，終于在靠近水產碼頭的第一個窩棚，記者打探到了這里用福爾馬林、敵敵畏大量生產毒咸魚的消息。
這家窩棚的女主人，自稱姓王。她說，她們這里用福爾馬林、敵敵畏來加工咸魚，主要是為了殺虫，用過福爾馬林、敵敵畏的咸魚，不但本身不長虫子，而且蒼蠅也不會盯。這里六七十個窩棚中，很多人家都備有福爾馬林，而使用的敵敵畏，都是找她借的。
記者當了一回“咸魚販子”
從5月15日至17日，記者為揭開毒咸魚窩點的生產情況和內幕，當了一回“咸魚販子”。
5月15日下午記者在東方市新港碼頭暗訪時，第一個窩點的主人看來非常謹慎。進門又連續轉過三道門后，記者才發現“別有洞天”，終于來到了這戶人家的腌魚池邊。
“我們是從東北來的，想到你們這里大批量地買咸魚搞長途販運，請問你們家生產的咸魚多少錢一斤？”“一斤18元。”“這么貴，能不能便宜一點，我們要的量很大。”“不能便宜了，我這魚的質量很好的。”“你家的咸魚有沒有放藥水？長途運輸會不會變質變味？”“沒有，我家的魚從不放這個的。”
也許是一同去暗訪的同事對“藥水”問得太頻繁了，引起了女主人的警覺，她借口家里的咸魚不多了，剩下的50多公斤自己一家要吃，“禮貌”地將記者“請”出了家門。
在雨中七彎八拐后，几經打听，記者又來到了一戶人家。听說有几千斤的買賣送上門來，這戶人家的一個中年男子笑得都合不攏嘴，其他老老少少四五個人也忙前忙后，跟著記者進進出出。
在看過堆放在主房中的一大筐咸魚后，中年男子發現記者對這些海貨不太感興趣，連忙把記者帶到了宅院后面的一間大房子里。一打開房門，記者就看見這個房子里到處是水泥池子，足有七八個之多，池子里是一堆一堆的魚，魚身上撒了鹽。中年男子告訴記者，這些都是腌魚的池子。眼尖的記者一眼發現，在門后左側的池邊擺了一個用黑塑料袋包住的藥瓶。
吸取在第一家“買魚”的教訓，記者假裝以听人家說“用福爾馬林做的咸魚才好吃”為名，問中年男子制作的咸魚有沒有用福爾馬林浸泡。在得到否定的答复后，記者拔腿准備往門外走。
見好不容易到手的一樁大生意要黃了，中年男子赶忙拉住記者，連說“我這也有用福爾馬林泡過的咸魚”。他向記者坦白：“你剛才問過的門后藥瓶里裝的，确實是福爾馬林。只不過我家的大魚是不用福爾馬林泡的，因為用福爾馬林泡的大魚發黃發皺，不好賣。但小魚因為价錢低，少放鹽，用福爾馬林浸泡殺虫，可以減少成本，所以我們就用福爾馬林泡小魚干。”“那你們生產一次小魚干要用多少劑量的福爾馬林？”“用不了多少，一點點倒在水里就可以了，我這一瓶一年還沒有用完呢。”
見到了福爾馬林，記者和同事以要向老板匯報才能決定要不要貨為由，走出了中年男子的家。當天下午赶往三亞繼續暗訪。
一筐筐魚直接拎進毒藥水池里
一筐筐魚，在洗過鹽巴后，就直接拎進了倒了敵敵畏的水池中浸泡。這是17日下午記者在三亞市水產碼頭附近鐵路一側的一個窩棚里暗訪時，目睹的惊人一幕。
“要買魚嗎？”一直看著記者在窩棚村里走東家串西家問魚价的一位中年婦女，遠遠地就向記者笑臉相迎，并問記者要什么魚。記者問她窩棚中的小帶魚怎么賣，她回答一公斤3元。記者表示這個价錢可以接受，但關鍵的是公司老板強調必須看到整個加工過程，并向他匯報后才能進貨。
“沒問題。”這位中年婦女手腳麻利地從一個破簍子罩著的、臟兮兮的大瓦罐里撈了一筐魚出來，在一個同樣臟的水池里洗了一把后，就表示拿出去晒干以后就可以了。
記者搖頭表示還得看看她是怎么泡魚的。
見蒙混記者很難過關，中年婦女承認，她是用敵敵畏浸泡魚的。她解釋說，因為從海里抓起來的魚雖然用鹽腌過，但由于腌的時間短，鹽分并沒有完全進入魚體內，因此，為了防止做成咸魚時長虫子或蒼蠅叮了不光鮮，她們這一帶的窩棚人家在制作咸魚時就放敵敵畏或福爾馬林，一方面可以殺虫，另一方面還能防腐。放這些殺虫藥水有兩种辦法，一种是在洗掉鹽巴后，在另一個池子里倒入大量的水，再配一定劑量的藥水，把魚放在里面清洗，另一种辦法是在咸魚晒干后，在咸魚表面噴一層藥水，兩种辦法作用是一樣的。
弓著腰在壇壇罐罐間找了半天后，中年女人表示，敵敵畏藥瓶找不見了，可能是被人偷走了。几經尋找，記者終于協助她把敵敵畏重新找了回來。
打開敵敵畏瓶蓋，中年女人倒了半個瓶蓋的敵敵畏在一個水池里，隨后把在另一個水池里洗過的一筐咸魚拎在這個池子里浸泡，浸了一陣后，就把它拎到太陽底下一條條晾晒。整個咸魚加工過程就算完成了。
“你用敵敵畏浸泡咸魚，就不怕有人知道后找上門來算賬嗎？”記者問這位中年婦女。你猜她怎么回答的，“沒事，這么多年了，我們一直是這么加工的。”
毒魚加工者對雙手愛護有加
毒咸魚的加工者，一方面在大肆干著危害廣大消費者身心健康的非法行為，另一方面卻對自己的身體愛護有加，非常怕有毒藥水沾到自己身上。
記者在17日暗訪時發現，對于福爾馬林和敵敵畏的危害，東方、三亞兩地的毒咸魚生產者大多都知道。因此在回答記者的提問時，都表現得非常謹慎，大多說那种東西有毒，自己不會用。也有人如此回答：“完完全全用鹽腌咸魚太費時間，為了早點上市，我們會在咸魚里放這种藥水。平常腌咸魚要一個星期時間，放了藥水后，三五天就可以了。”
向記者示范毒咸魚制作過程的中年婦女王某，在還沒有打開敵敵畏瓶子前，就戴上了一副膠皮手套。打開瓶子后，她告訴記者：“這藥的味道很臭。”隨后她用手套托著魚筐慢慢在水里浸泡起來。
當記者問她為什么要戴上手套時，她非常詫异地說：“怎么，你不知道這种藥水很毒的嗎？以前農民用它來殺滅農田里的害虫，很少有虫子能夠死里逃生的。”
老漁民揭露昧良心加工內幕
一位50多歲的老漁民向暗訪的記者揭露了利欲熏心的“黑心”咸魚加工窩點使用福爾馬林、敵敵畏浸泡鮮魚制作咸魚的內幕：原來，在加工過程中用福爾馬林、敵敵畏等藥水浸泡鮮魚，制成咸魚后的重量比完全靠太陽晒干的咸魚要重很多，而且顏色光鮮。這樣制作的咸魚既節約時間，又好看，脫手快。
“我實在是看不下去了，好長時間了，這些無法無天的人一直在用福爾馬林、敵敵畏浸泡咸魚，為了几個昧心錢不顧大家的生命安全，不把這個事情說出去，我的良心不安。”老漁民气憤地告訴記者，很多生產毒咸魚的人，其實都知道用福爾馬林、敵敵畏生產咸魚是有毒的，但因為用毒藥浸泡咸魚可以多賺錢，他們也就不管是不是犯法，是不是傷害到其他人的身體健康了。
這位老漁民說，長期以來，把鮮魚制作成咸魚，都是用鹽腌過后，在太陽底下晒干的。但這樣加工咸魚，一是要用很多的鹽，花的成本高，二是時間長，光晒就至少要一個星期，三是加工過程中細菌侵襲使魚生虫，或者魚被蒼蠅叮上后，晒出來的咸魚不好看。用這些藥水泡，既省心又省事，還能多賺錢，可以說是“一舉三得”，但消費者可就遭殃了。(https://www.dajiyuan.com)
