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【大紀元8月13日訊】曾獲雜誌評選為「亞洲之最」食肆，並為電視劇《美味情緣》擔當顧問的著名食府聚寶軒，昨日突然結業。兩店共約有一百二十名員工受影響，涉及的欠薪及賠償金額達三百萬元。另外，有二十八年歷史的美孚好世界酒樓亦將易手，逾百員工前途未卜。
據明報8月13日報導﹐聚寶軒是香港著名高級食府之一，旅遊發展局的宣傳刊物中，亦有向遊客推介這家食肆。不過據員工表示，該酒樓近年的經營情??很差，營業額由高峰時每月三百多萬，下跌至現時百多萬，跌幅達三分二。
飲食業職工總會秘書潘子雲稱，共有一百二十名員工的聚寶軒西港城及尖沙嘴兩店全線結業，員工被拖欠五、六月兩個月的薪金，連同其他遣散賠償，涉款約三百萬元。勞工處表示會在本月中為勞資雙方召開調解會議。
聚寶軒前日在酒樓打烊時，老闆透過管理層表示會結束營業。該店在七月底被大業主市區重建局入稟高院追收五至七月、合共逾一百萬元租金，並飭令聚寶軒在十四日內清付，否則封舖。市建局發言人說，至今未收到該店結束營業的通知，當局原已準備多項活動吸引人流到西港城。
而位於美孚新??、有二十八年歷史的好世界酒樓亦傳出易手結業消息。多名酒樓員工指出，酒樓會經營至九月，之後會易手及裝修，記者以顧客身分預訂酒席，職員表示不能預訂十月及以後的酒席，並籲記者到集團旗下另一開在美孚的新世界酒樓預訂酒席。
不少員工除了不知道新老闆是誰，亦不知新老闆會否聘請現有員工。有業界人士指出，該酒樓集團在本港、北京、深圳皆有分店，經營情??不錯。員工相信信酒樓有錢賺，故相信易手是商業決定﹔但亦有消息指酒樓可能改建為商場。
這邊廂酒樓結業，那邊廂花園酒家為籌備開新店，昨日舉行招聘會，準備聘請三百人，吸引近千人求職。董事長陳偉強說，公司為聘請優秀人才，不會壓低求職者薪酬。香港餐飲聯業協會主席伍德良稱，飲食業經營情??仍困難，勞資糾紛數字顯著上升，不過已有穩定下來的??象。
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