【大紀元8月23日訊】(中央社記者鄭敏姬香港二十三日電)據報導，一向被譽為「美食天堂」的香港，去年共吃掉一百七十多萬公斤的新鮮生蠔，總值三千多萬港元，位居全球之冠。
佔香港新鮮生蠔進口七成的MasterChampionHoldings公司負責人金斯頓昨天表示，據美國及歐洲供應商計算，香港每年進口生蠔數量以人口平均計算為全球之冠，原因是港人對海鮮有偏愛；而港人外出用膳消費的習慣在全球中也比較高，加上生蠔營養高可進補，備受港人歡迎。
本地報章今天引述金斯頓表示，香港人吃生蠔的熱潮始於一九九七至九八年，之後每年進口量約成長一成半，目前生蠔批發價每打由三十八港元至二百五十港元。港人最愛吃美國生蠔，其餘法國和澳洲生蠔也很受歡迎。
