【大纪元8月23日讯】(中央社记者郑敏姬香港二十三日电)据报导，一向被誉为“美食天堂”的香港，去年共吃掉一百七十多万公斤的新鲜生蚝，总值三千多万港元，位居全球之冠。
占香港新鲜生蚝进口七成的MasterChampionHoldings公司负责人金斯顿昨天表示，据美国及欧洲供应商计算，香港每年进口生蚝数量以人口平均计算为全球之冠，原因是港人对海鲜有偏爱；而港人外出用膳消费的习惯在全球中也比较高，加上生蚝营养高可进补，备受港人欢迎。
本地报章今天引述金斯顿表示，香港人吃生蚝的热潮始于一九九七至九八年，之后每年进口量约成长一成半，目前生蚝批发价每打由三十八港元至二百五十港元。港人最爱吃美国生蚝，其余法国和澳洲生蚝也很受欢迎。
