如何應對突發性食物中毒？

【大紀元9月17日訊】中國青年報9月16日刊登文章介紹了應對突發性食物中毒的注意事項和急救方法。

文章說，中國一般的食物中毒，多數是由細菌感染，少數由含有毒物質(有机磷、砷劑、升汞)的食物，以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起。發病一般在就餐后數小時，嘔吐、腹瀉次數頻繁。如在家中發病，就視嘔吐、腹瀉、腹痛的程度适當處理。

文章介紹說，主要急救方法有：1、補充液體，尤其是開水或其它透明的液體；2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖；3、避免制酸劑；4、先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢；5、毋須催吐；6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

需強調的是，嘔吐与腹瀉是肌體防御功能起作用的一种表現，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素，故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血症及粘液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒症狀。

由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起多种并發症狀，直接威脅病人的生命。這時，應大量飲用清水，可以促進致病菌及其產生的腸毒素的排除，減輕中毒症狀。

腹痛程度嚴重的病人可适量給予解紊劑，如顛茄合劑或顛茄片。如無緩解跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會有生命危險。