德國野櫻莓漿果可抵抗病毒 激活免疫系統

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【大紀元2020年04月06日訊】(大紀元記者王亦笑德國編譯報導)人體自身強大的免疫系統是抵禦各種疾病的最佳防禦手段,特別是針對病毒性疾病。野櫻莓(Aronia)漿果,被人們稱為「健康漿果」,可激活和增強人體免疫系統並具有極佳的抗病毒特性。

疫情之下,能夠增強人體免疫系統的「超級食品」再次引起人們關注。含有大量維生素和營養成分的濃縮果汁、干漿果或茶,都是可以長期保存的「超級食品」。這裡為大家推薦的是德國薩克森州(Sachsen)種植的當地著名超級食品——野櫻莓漿果

科學研究:野櫻莓可有效抵抗病毒

據醫學研究,野櫻莓漿果具有抗炎、降低膽固醇和抗氧化的作用,對於抵禦心血管疾病、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等都十分有效。另外,野櫻莓漿果還具有抗病毒和抗菌性能。

2013年發表的一項研究,對野櫻莓的抗病毒活性進行了更詳細的報告。韓國翰林大學(Hallym University)的研究人員發現,該漿果(學名:Aronia melanocarpe)對抵禦多種流感病毒有效。

科學家表示:「基於這些研究結果,我們推斷野櫻莓是抗病毒的有效物質,其中的鞣花酸(Ellagsäure)和楊梅素(Myricetin)具有作為流感治療劑的潛力。」

在另一項研究中,韓國全南國立大學(Chonnam National University)的科學家測試了幾種類黃酮化合物對SARS病毒的作用。他們發現槲皮素(Quercetin,一種存在於水果、蔬菜和穀物等植物中的植源性黃酮類化合物)具有良好的抑制作用,而這種類黃酮槲皮素大量存在於野櫻莓漿果中。

野櫻莓是營養成分極高的小漿果

除類黃酮外,野櫻莓漿果還含有高濃度維生素和礦物質,包括葉酸、維生素K和β-胡蘿蔔素以及各種B族維生素,包括B1、B2、B3、B5和B6。

野櫻莓漿果還富含礦物質和微量元素,例如鈣、鎂、鋅、碘和鐵。漿果還含有抗氧化劑,例如植物色素——花色素苷(Anthocyan)。

抗氧化劑是自由基清除劑,可保護人體細胞免受氧化應激。如果人體中的氧化壓力變得太大,會對免疫系統功能產生負面影響,導致身體容易感染病毒性疾病。

野櫻莓漿果中的抗氧化劑花色素苷含量比在其它漿果(例如藍莓、黑醋栗或覆盆子)中高得多。在100克野櫻莓漿果中,含有多達2000毫克的花色素苷;而100克覆盆子中僅含有60毫克花色素苷。

野櫻莓純果汁正確飲用方式

野櫻莓主要被做成果汁或茶供人們飲用。德國出售的野櫻莓純果汁,人們每天的攝取量最多在100到150毫升之間。

如果是第一次喝野櫻莓純果汁,則一定要以1:1(100毫升果汁和100毫升水)或1:2(100毫升果汁和200毫升水)的比例稀釋。一方面,未稀釋的純果汁味道很酸;另一方面,在最初引用時會有通便作用。但是,身體很快就習慣了。

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(大紀元工商稿 )

責任編輯:周仁

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