【大紀元2020年07月28日訊】（大紀元記者張玉潔綜合報導）大陸餐飲業最新數據顯示，其上半年營收大跌。其中，曾經的「中國餐飲第一股」、中共國企控制的北京全聚德受到關注，在原本經營不善的背景下，全聚德在疫情期間再遭受重創。
中國烹飪協會7月27日公布數據顯示，上半年大陸餐飲業收入同比下降32.8%。據悉，目前大陸疫情持續，很多餐飲行業門店尚未開放，或者顧客冷清，業界分析實際收入降幅更高。
在北京市再次爆發疫情後，儘管中共官方一直稱「可防可控」，7月初稱「北京疫情已經有效控制住」，但直到7月20日才允許賓館、餐館、超市等正常營業，但要「預約、限流、錯峰」。
在眾多虧損或倒閉的餐飲企業中，由中共國企控股的北京全聚德備受關注。
全聚德曾經被稱為「中國餐飲第一股」，但今年上半年其淨虧損1.38億元～1.51億元（人民幣，下同）。市場分析，此次疫情是全聚德這個大型餐飲企業的「滅頂之災」。
全聚德的最大股東是中共國企北京首都旅遊集團有限責任公司，持股比例46.96%。
在疫情爆發前，民眾反映全聚德的菜品質量是「試吃過一次就不再來第二次，更不會推薦別人來」；服務水平被指「充分展示了國企的慣有風格，服務員的態度是『愛吃不吃愛喝不喝』，還要收取10%的服務費最後噁心你一把。」
全聚德2019年的業績創下近9年最差，淨利潤僅4718.69萬元，回落到2005年的水平。
疫情爆發後，全聚德表示，就餐人數減少90%，超過80%門店停業。4月份恢復營業後，由於官方限制，一個餐桌只能坐2人，包間不能超過6人，所以營業額仍然有限。
受疫情影響，包括全聚德在內的所有餐飲業門店不僅餐飲、商品銷售下降，顧客流量也大幅下滑。全聚德北京門市的營收在北京疫情再起後受到打擊，雖然公司增加線上、線下外賣服務，拓展社區消費等，但公司的業績恢復程度仍然低於預期。
全聚德第一季度財報顯示，其淨利潤同比減少931.66%，淨利潤虧損8850.1萬元。也就是說，這一個季度虧掉了去年淨利潤的近兩倍。
除了全聚德這種大型企業，對於大多數中小型餐飲企業來說，疫情已經引發了關店潮。
截至目前，大陸疫情仍在蔓延，北京在允許餐館開放之前的6月末曝出多家餐館出現確診病例，最近東北地區和新疆地區再成為焦點，疫情持續擴大。
責任編輯：李穹#
