「中國餐飲第一股」遭重創 陸餐飲業巨虧

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【大紀元2020年07月28日訊】(大紀元記者張玉潔綜合報導)大陸餐飲業最新數據顯示,其上半年營收大跌。其中,曾經的「中國餐飲第一股」、中共國企控制的北京全聚德受到關注,在原本經營不善的背景下,全聚德在疫情期間再遭受重創。

中國烹飪協會7月27日公布數據顯示,上半年大陸餐飲業收入同比下降32.8%。據悉,目前大陸疫情持續,很多餐飲行業門店尚未開放,或者顧客冷清,業界分析實際收入降幅更高。

在北京市再次爆發疫情後,儘管中共官方一直稱「可防可控」,7月初稱「北京疫情已經有效控制住」,但直到7月20日才允許賓館、餐館、超市等正常營業,但要「預約、限流、錯峰」。

在眾多虧損或倒閉的餐飲企業中,由中共國企控股的北京全聚德備受關注。

全聚德曾經被稱為「中國餐飲第一股」,但今年上半年其淨虧損1.38億元~1.51億元(人民幣,下同)。市場分析,此次疫情是全聚德這個大型餐飲企業的「滅頂之災」。

全聚德的最大股東是中共國企北京首都旅遊集團有限責任公司,持股比例46.96%。

在疫情爆發前,民眾反映全聚德的菜品質量是「試吃過一次就不再來第二次,更不會推薦別人來」;服務水平被指「充分展示了國企的慣有風格,服務員的態度是『愛吃不吃愛喝不喝』,還要收取10%的服務費最後噁心你一把。」

全聚德2019年的業績創下近9年最差,淨利潤僅4718.69萬元,回落到2005年的水平。

疫情爆發後,全聚德表示,就餐人數減少90%,超過80%門店停業。4月份恢復營業後,由於官方限制,一個餐桌只能坐2人,包間不能超過6人,所以營業額仍然有限。

受疫情影響,包括全聚德在內的所有餐飲業門店不僅餐飲、商品銷售下降,顧客流量也大幅下滑。全聚德北京門市的營收在北京疫情再起後受到打擊,雖然公司增加線上、線下外賣服務,拓展社區消費等,但公司的業績恢復程度仍然低於預期。

全聚德第一季度財報顯示,其淨利潤同比減少931.66%,淨利潤虧損8850.1萬元。也就是說,這一個季度虧掉了去年淨利潤的近兩倍。

除了全聚德這種大型企業,對於大多數中小型餐飲企業來說,疫情已經引發了關店潮。

截至目前,大陸疫情仍在蔓延,北京在允許餐館開放之前的6月末曝出多家餐館出現確診病例,最近東北地區和新疆地區再成為焦點,疫情持續擴大。

責任編輯:李穹#

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