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大堡礁海水釀製啤酒即將上市

一款利用大堡礁海水釀製成的新口味啤酒,將很快給予澳洲人享用。圖為從空中俯瞰的大堡礁(Great Barrier Reef)。(Phil Walter/Getty Images)
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【大紀元2021年10月13日訊】(大紀元記者侯慧斌澳洲布里斯本編譯報導)昆州目前仍將其它州居民拒之門外,但澳洲人可能很快不用踏入昆州,即可享受一款利用大堡礁海水釀製成的新口味啤酒。

據九號台新聞網報導,湯斯維爾啤酒廠(Townsville Brewery)宣布,將從約翰布魯爾礁(John Brewer Reef)內採集海水,釀製出世界首款用世界遺產名錄中的水資源釀造的啤酒。

首席釀酒師諾倫(Glen Nolen)表示,約翰布魯爾礁內的水質乾淨清澈。將以60公升海水,調製釀成1600公升的啤酒。

他希望這款獨特的啤酒能將昆州北部特有的風情,讓更多人分享。

「我們的主要目標是讓更多人了解大堡礁,尤其是湯斯維爾附近的地區未受破壞的天然景色。」諾倫說,「這款啤酒不是海水的鹹味。然而鹽份卻賦予啤酒一種獨特的口感,味乾而清爽。」

該項目已獲得大堡礁海洋公園管理局的批准。

此款啤酒預計在數週內開始向大眾供應。◇

責任編輯:劉頌恩

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