疫情後感恩節 人們感恩神庇佑 闔家團聚

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【大紀元2021年11月25日訊】(大紀元記者姜琳達洛杉磯報導)沿襲了400年的感恩節,是美國最為重要的傳統節日之一。很多去年因中共病毒(COVID-19)疫情的肆虐和封鎖無法慶祝節日的民眾,今年終於可以與家人再次團聚

不少民眾為了與家人慶祝感恩節,提前幾天就開始著手準備大餐。已是祖母的凱倫(Karen)告訴大紀元記者,傳統的節日當然少不了傳統的美食,她為家人準備了火雞、蘋果派、西蘭花奶酪、沙拉、烤玉米鍋、烤甜紅薯鍋和土豆泥。

「感恩節的傳統意義對我而言,就是家人可以團聚,去年因為COVID我們無法相聚,如今終於如願以償。」凱倫說,「我有四個孩子,每個孩子都會帶著各自更多的家人來。我還有九個孫子和孫女。每個人都非常期待。我們會將煮好的食物拿到院子裡一起享用。」

疫情動盪後 珍惜與家人團聚

迪娜·羅德里格斯(Dina Rodrygus)則表示,世事無常,在經歷了疫情的動盪後,她更加感恩神的庇佑,也非常珍惜與家人團聚的時光。

「讓我們傷心的是,我的姐姐和丈夫在去年過世了。但從另一方面說,也很感激其他的家人還都健在。」她說,「雖然我不是來自這個國家,但我在這裡已經住了近45年,這(感恩節)已經成為了我們的傳統。對我來說,這是與家人相聚和感恩神的最佳時間,感恩神庇佑我們走過一年。」

那麼如何度過今年的感恩節呢?羅德里格斯介紹,她的餐桌上除了有傳統的火雞、火腿、焗烤四季豆等美食,還有一個獨特之處,「我會單獨為每一位家人準備一道他們最喜歡吃的美食,因為這樣會讓家人們知道他們每一個人對我而言都是獨一無二的。這也讓我感到很開心」。

今年的感恩節大餐,羅德里格斯的家庭同樣是祖孫三代同聚。「我還邀請了我們教堂的四位長者一同慶祝。」她說,感恩節的意義也在於給予他人溫暖。

感恩神的恩賜

感恩節始於1621年,自此這一習俗就世代傳承下來,並逐漸風行於美國各地。感恩節的原意是為了感謝上天賜予的好收成、神的恩賜,也可以讓家人團聚,互相分享一年中值得感恩的事情。

南加民眾艾瑪·馬丁內斯(Irma Martinez)說:「我總是心懷感激。首先我所有的家庭成員都健在,每個人都很健康。即使我四個兄弟都感染了COVID,但他們現在都康復了,也沒有留下任何後遺症,沒有失去嗅覺或味覺,所以我感到很幸運,感謝上帝。」

感恩節能與家人相聚就是最美好的事情,馬丁內斯說:「我準備做兩隻火雞,一隻20磅、一隻15磅,因為我們預計有12位家人相聚。火雞我會用傳統的方式烹飪,除了火雞,還有火腿、墨西哥米飯、土豆泥、傳統肉汁、沙拉。」

就在感恩節的前一天,馬丁內斯又到超市購買了更多的火腿和土豆,她笑說:「永遠不能缺少土豆。」◇

責任編輯:嘉蓮#

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