【大紀元2021年02月15日訊】美國疾病預防控制中心（CDC）的警告說，李斯特菌感染的爆發可能和一種西班牙風格的軟奶酪有關。
疾控中心在2月12日的聲明中說：如果您是孕婦、65歲以上的老人，或是由於某些醫療狀況或治療而免疫系統減弱，那麼，您患上嚴重李斯特菌的風險就很高。因此，在我們確定導致人們生病的奶酪類型或品牌前，請不要吃任何西班牙風格的新鮮或軟質奶酪，比如queso fresco、queso blanco、queso panela等。
CDC說，如果您吃了西班牙風格的新鮮奶酪或軟質奶酪後有以下症狀，請立刻致電您的醫療保健提供者。
孕婦感染李斯特菌通常會只出現發燒、疲倦和肌肉痠痛，但要注意感染可能導致流產、死產、早產。資料顯示，李斯特菌可以通過胎盤傳染給胎兒或通過產道傳染給新生兒，導致其出現敗血症和腦膜炎等。
其他人群也可能出現發燒和肌肉痠痛症狀，還可能有頭痛、脖子僵硬、神智迷糊、失去平衡以及抽搐等症狀。
CDC表示，食用西班牙風格奶酪時要確保產品標籤上有「用巴氏殺菌牛奶製成」的標註，因該殺菌法可以殺死李斯特菌。但是CDC也提醒，這種製程的產品也曾引發李斯特菌爆發，因為如果生產設施不衛生產品同樣會受到污染。
對於提供或銷售西班牙風格新鮮或軟奶酪的零售商和餐館，CDC說，應遵循美國食品藥品管理局（FDA）的安全處理和清潔規定。
李斯特菌如果從腸道散播到身體其它部位時，會引發嚴重的侵襲性李斯特菌病，孕婦、65歲以上長者及免疫系統較弱的人風險更高。嚴重症狀通常在攝入污染食品後1-4週內出現，但也可能食用當天就出現，有些人甚至70天後才開始出現嚴重症狀。
李斯特菌還會引起常見的食物中毒症狀，例如腹瀉和發燒等。出現這些症狀者通常無需治療即可康復。◇
責任編輯：張宛
