【大紀元2021年05月22日訊】（大紀元記者張雨霏編譯報導）花草是古今文人最愛吟詠的篇章，更是藝術家們汲取創作靈感的不竭源泉。韓國的一位裱花蛋糕師就將自然中的花枝翠葉移植到蛋糕之上，不僅充滿浪漫氛圍，更猶如藝術品般讓人捨不得品嘗！
來自首爾漢城的年輕女藝術家Atelier Soo自2012年起，就開始專注製作裱花蛋糕。她利用鮮花、樹葉等植物，將大自然花朵的迷人氛圍帶進每一件作品中，將鮮花灑落於周圍，將蛋糕點綴得更加迷人。
Atelier將奶油化作花卉，生動地表達豐富的層次，同時兼顧植物的清新自然與瑰麗旖旎的色澤，每一件作品看上去都栩栩如生。不論是花苞、還是花蕾，不論是捲曲的花瓣、還是舒張的莖幹，每一個細節都極大還原了花朵最原始自然的狀態。
有時她也會利用真的鮮花點綴糕點，乍看之下，很多人都會因為太過逼真而分不清究竟哪一朵才是真實的，帶給人們視覺上的無限療癒。
這種蛋糕要求蛋糕師有足夠的藝術功底，不管是花朵的配色還是擺位都很講究，就像花藝一樣。
據了解，這種裱花蛋糕技術是從美國引入的，傳入韓國後卻昇華至藝術層面，在韓國人不斷改良及研發下，由最初只有玫瑰和康乃馨款式，到如今已發展成牡丹、菊花及英式玫瑰等更為複雜花卉，風靡各地之餘，更吸引不少女性紛紛投身鑽研，故名為韓式裱花蛋糕。
韓式裱花除了講究技術，其中的韓國白牛油更是一大精髓。對比大家認知的黃牛油，韓國白牛油顏色偏白，不但不易溶化，也方便蛋糕師加入色素後調色，裱出來的花卉更帶有透明感，雖然價格比一般黃牛油貴，卻能令製作過程事半功倍。
除了在Instagram和網站上可以觀賞到Atelier的美麗作品之外，她更將這份美傳遞出去，除了開設花朵蛋糕製作課程之外，更傳授獨具眼光的鮮花擺放技巧，讓喜愛甜點的你，也能製作出精美的花朵蛋糕。
朋友過生日或者舉辦婚禮，送上這種蛋糕再合適不過啦！
請欣賞Atelier更多的精美作品：
（英文大紀元記者Louise Bevan對本文有貢獻。）
責任編輯：韓玉#◇
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