【大紀元2021年08月13日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）台大山地實驗農場球根秋海棠盛開，在今（2021）年的在地蔬食活動中，場方為這數千株繽紛絢麗的球根秋海棠，特別布置了一個專屬的展示區，與遊客分享。
台大山地實驗農場位於南投縣仁愛鄉，海拔2,100公尺，距離合歡山區車程僅半小時，農場氣候四季分明，年平均溫度14-15℃，春日百花爭妍，夏秋果甜蔬脆，動植物生態資源豐富。
目前中共病毒（武漢肺炎）疫情逐漸趨緩，該農場的在地蔬食活動正在展開，農場也特別以球根秋海棠為主軸，布置一個專屬的展示區，陳列各式繽紛絢麗的秋海棠。
全世界約有1800種原生秋海棠，台灣現有紀錄為19種，多數秋海棠葉片形狀如中國地圖。
台大山地農場表示，球根秋海棠屬於秋海棠科多年生草本植物，因其碩大、多變的花型、花色而廣受歐、美、日人士喜愛，為數千種雜交種中最受歡迎的一種。
農場指出，球根秋海棠的莖肉質有毛，分為直立和懸垂型；花朵大且分為單瓣、半重瓣和重瓣型；喜歡清涼潮濕的半日照環境；適合生長的溫度為15～25°C。另外，在國外也當作食用花，味道偏酸適合入前菜開胃。
農場的氣候環境非常適合栽培球根秋海棠，目前場區內已有數千株盛開的球根秋海棠，直立型品種花朵直徑可達12-15公分，不用出國，夏天來一趟台大山地農場，就能擁有不一樣的視覺饗宴。
責任編輯：林勤芝
