【大紀元2022年01月17日訊】（大紀元記者徐綉惠核桃市報導）受疫情影響，儘管進口商品的物流時間變長、成本增加，但民眾採買年貨的熱情並未減退。隨著中國新年的來臨，洛杉磯的各商家也愈趨繁忙，臺灣鳳梨酥、猴頭菇成了熱門商品。
iTaiwan Foods創辦人Anthony於2012年移民到美國，2016年創辦了該公司。Anthony之前從事半導體產業，負責市場行銷；但因為往返臺灣與洛杉磯時都得幫忙朋友帶東西，每次兩個皮箱都裝了滿滿的食物，讓他發現這是一個商機──人們都想吃到臺灣製造的食品，但在加州並沒有這麼多臺灣商品。
他說：「成立的初衷就是讓臺灣人、非臺灣人都能吃到這些產品，讓想念臺灣的人吃到自己的家鄉味。」Anthony說，雖然加州有許多華裔移民，也有很多華資超市，但多半進口中國大陸品牌商品；而他們只進口臺灣產品，不僅成為一種特色，也區隔了客群。
一開始iTaiwan Foods是採企業對企業（B2B）的方式代理臺灣食品，包括伴手禮、零食以及冷凍產品；因為加州的食品通路並不是很健全，起先公司商品的市場接受度並不大。為了增加商品曝光度，Anthony開始利用社群網頁推廣商品，讓消費者透過不同渠道接觸臺灣食品。他們發現，並非只有臺灣人喜歡買臺灣產品，還有許多不同族裔的消費者，大陸人也很喜愛臺灣的鳳梨酥。不過，目前iTaiwan Foods仍以亞裔為主要市場，沒有將所代理的產品重新包裝、加上英文說明，但的確也有好奇的西人消費者會詢問、採買。
因為在社群網站上團購獲得意外的成功，iTaiwan Foods預計今年7、8月間在南加拓展第二家門市店。目前該公司在南、北加州各有一家門市店，每週門市營業時間並不長，但客流量很穩定。
顧客Tina表示，某些臺灣產品在其它超市買不到，她有空就會特別繞到該店門市採買，就算稍微貴一點也無所謂，只要東西好吃、品質有保證。
疫情期間，食品運輸方面遭遇很大的困難。該公司採購經理KC表示，除了海運商品，從去年感恩節到目前中國新年這段期間，他們也陸續進了很多空運商品。因為食品效期縮短，成本也增加了。此外，這兩年海運通路成本至少漲了四倍，店家還得考量消費者的負擔能力，在選品時也多了運費比例的考慮。
因為洛杉磯港塞港、臺灣進口商品漲價，今年商品價格都微幅調漲。KC表示，在訂貨時就發現各種物料成本漲幅很大，連紙箱也漲價；但又不能把所有成本反映在價格上，只能合理調整。KC說，臺灣鳳梨酥一直很受歡迎，他們代理了微熱山丘、小潘、佳德等多家各有特色的鳳梨酥，他說：「中秋節也進了很多空運的禮盒，空運品項成長很快，因為疫情，很多華人無法回到亞洲，或許是思念家鄉味，最近一兩個月也賣得不錯。」
iTaiwan Foods以臺灣人熟悉的紅藍綠三色「茄芷袋」為商標。這款臺灣古早味的購物袋，讓人直觀地聯想到是臺灣產品，同時也代表該公司所有產品都來自臺灣，要讓在美國的民眾也能吃到臺灣的小零食與料理。
除了饅頭、蔥油餅等主食，iTaiwan Foods也會配合季節選擇不同商品，例如夏天會多進一些甜品，冬天主要販售加在火鍋裡的響鈴捲、猴頭菇或其它蔬食。該公司銷售經理Jennifer表示，火鍋料、補湯配料在年節期間很受歡迎。此外，鹽酥雞的炸粉、雞絲麵、關廟麵這些也賣得不錯，很多家庭主婦都會買鹽酥雞的炸粉回家自己炸鹽酥雞。還有三杯雞口味的泡麵、燒酒螺口味的豆乾，這些臺灣小吃在年節期間都很暢銷，因為要在洛杉磯吃道地的臺灣味並不容易。◇
責任編輯：方平
