墨爾本餐廳開業僅兩年 入選全球最佳100餐廳

【大紀元2022年07月11日訊】（大紀元記者周安竹墨爾本編譯報導）據《太陽先驅報》報導，近日，開業僅兩年的Gimlet餐廳出人意料地登上了「全球50家最佳餐廳」之「第51名至第100名擴展榜單」。這也是澳洲今年唯一一家入圍該榜單的餐廳。

Gimlet餐廳位於墨爾本市中心的Cavendish House大樓，老闆是麥康奈爾（Andrew McConnell）。此次入圍是麥康奈爾在其20年廚師生涯中首次獲得這樣的殊榮。

「這對我們所有人來說都是一個令人難以置信的驚喜」，他說，「我們開辦Gimlet餐廳之初，並沒有打算進入什麼排行榜或製造什麼可以獲得榮譽的東西，不過事實上人們很喜歡我們的餐廳，所以這一殊榮反映出我們的服務水平，是我們的酒吧團隊、侍酒師和廚師們共同努力的結果。」

在日前公布的「第51名至第100名擴展榜單」上，維州另外兩家餐廳——Attica餐廳和Brae餐廳沒有入圍。但它們有望在7月18日「全球50家最佳餐廳」頒獎典禮上，進入「第1名至第50名榜單」。

麥康奈爾說：「墨爾本一直是一個非常著名的美食勝地，疫情期間我們遭受了一些打擊，獲得這種國際認可將有助於恢復人們的信心。」◇

責任編輯：李欣然