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雲林縣肉品市場整建 打造國際現代化肉品市場

雲林縣肉品市場整建第一期工程28日動土(廖素貞/大紀元)

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【大紀元2022年09月28日訊】(大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)雲林縣肉品市場成立至今已逾40年,每天拍賣豬隻量占全國1成,為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場,雲林縣政府為提供安全衛生的肉品給消費者,積極催生雲林縣肉品市場整建計畫,第一期整建工程今天開工。將打造一個安全衛生、人道屠宰的現代化肉品市場,不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營,也讓台灣豬肉進軍國際。

雲林肉品市場整建完工後的示意圖
雲林肉品市場整建完工後的示意圖(廖素貞/大紀元)

縣長張麗善指出,雲林縣是養豬大縣,每年飼養頭數超過156萬頭、屠宰豬隻逾80萬頭,縣內有超過1200戶養豬戶,佔7成養豬頭數都在1、2000頭規模,養豬產業對雲林縣來說非常重要,因此她上任的第一天,為了杜絕非洲豬瘟的危害,禁止廚餘進入養豬場,感謝鄉親的配合,縣府將生廚餘、熟廚餘做成有機資材,除可改善農民欠缺肥料的問題,也會以成本價減少大家的負擔,同時符合聯合國永續發展SDGs友善土地的需求及方向。

張麗善說,雲林縣肉品市場整建工程,總經費要26.9億元,第一期預計花費12.9億元,由雲林縣政府、縣農會及虎尾鎮農會共同增資約3億元,肉品市場貸款7億多元,於今日舉行動土典禮,成為全國第一個展開整建的肉品市場,不僅展現縣府保護養豬產業的決心,也希望讓雲林縣的肉品在國內外都可以順利銷售。

雲林縣肉品市場總經理黃加安指出,為維護肉品市場營運,整建工程將分為兩期進行,今天動土的第一期整建工程,總經費12.9億元,內容包含土建部分約8.9億元及屠宰設備費用為4億元。經費中央補助2.76億元肉品市場自籌10.2億元,預計113年2月完工。將來從屠宰、分切、加工、銷售、冷鏈將採取一條龍模式,持續提供優質的豬肉製品給國人。

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