預計：明年加拿大通脹放緩食品價格增幅減慢

加拿大年度食品價格最新報告稱，明年（2024年）食品通脹將明顯放緩，商家競爭增加，消費者將從中受益。圖為超市員工在肉類貨架擺放貨品資料照。（Getty Images）

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【大紀元2023年12月08日訊】（大紀元記者周行多倫多報導）加拿大年度食品價格最新報告稱，明年（2024年）食品通脹將明顯放緩，商家競爭增加，消費者將從中受益。

週四發布的加拿大食品價格報告顯示，食品在2024年仍會漲價，但漲幅將明顯減小。同時，該報告也顯示，在通脹嚴重的時候，加拿大人通過減少購買食品的數量或質量，或採用更便宜的替代品，來減少支出。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任、教授兼項目主管西爾萬·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，在2023年，食品雜貨行業的所有部門，都受到通脹衝擊。食品價格報告團隊預測，食品通脹明年將出現「軟著陸」。

「我們預計會出現一些價格戰。對於雜貨店和供應商來說，現在的形勢正在收緊。」沙勒布瓦在City News的採訪中說，雖然預計明年食品通脹率為2.5%至4.5%，但是，「如果通脹率低於該數字，我們也不會感到驚訝。」

這是加拿大第14版食品價格報告，由達爾豪斯大學、貴湖大學、薩斯喀徹溫大學和卑詩大學合作完成。

2024年食品價格預測

按報告預測，在2024年，全國所有食品類別整體價格漲幅，將會在2.5%至4.5%之間，其中麵包、肉類和蔬菜的漲幅超過平均水平。

預計在2024年，加拿大將面臨普遍性的食品通脹，主要歸因於投入成本上升、運輸費用增加，以及氣候變化對農作物的不利影響。

沙勒布瓦表示，消費者將看到一些價格較低的食品，比如咖啡、麵粉、小麥和乾麵食等。乳製品的價格升幅也有限，因為從加拿大乳製品委員會傳出的消息看，農場價格將只上升1.7%至2%。

他說，肉類、蔬菜和烘焙產品的通脹將會較高。

「蔬菜價格與貨幣匯率有關」，他說，「由於利率和潛在經濟衰退的原因，我們可能會看到加元走軟……這將影響進口商的購買力。」

「肉類方面，由於美國和加拿大幹旱，牛肉價格將增加。由於禽流感，家禽價格將增加。今年豬肉便宜了，所以養豬的農民少了，因供應減少，我們預計未來一段時間豬肉價格會上漲。」

不過，他說：「我認為，最糟糕的情況已經過去。這是個好消息。」

報告稱，除了正常的競爭外，聯邦政府還提出了C-56法案，對《競爭法》進行修訂，旨在促進食品雜貨市場的競爭，抑制價格上升。

「一般而言，競爭加劇會導致價格下降。」報告說，「我們觀察到競爭加劇帶來的積極影響，例如手機套餐價格下降了14.7%……希望C-56能對食品雜貨價格也產生積極影響。」

沙勒布瓦表示，明年，食品雜貨商將面臨激烈競爭，它們要努力贏回顧客的忠誠度。因為這些顧客一直在貨比三家，努力省錢。

「我認為，忠誠度將成為一個巨大的戰場。」他說，儘管總體食品價格將繼續上漲，但這種競爭，可能會導致一些食品價格出現溫和的通縮。

根據該報告，截至2023年6月，加拿大的食品通脹率為9.1%。在G7國家中，它遠低於英國的17.4%，但高於日本的8.9%和美國的4.6%。

儘管今年食品價格持續上漲，該報告的研究人員發現，2023年消費者實際食品支出金額，比去年報告預測的要少，因為他們減少了在餐館和雜貨店的消費。

比如，一個四口之家，預計2023年的總支出為15,595.40元，但實際支出比預測的少了近700元。

沙勒布瓦說，雖然專家預計，加拿大人會因為住房成本上升而削減開支，但沒想到他們削減開支的規模這麼大。

「這表明，對很多人來說，2023年是多麼難熬。」他說。