【大紀元2023年06月04日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）2023雲林縣國產咖啡生豆評鑑，經過連續3天的比賽， 4日成績揭曉，水洗組由松芝園-葉枝燈以86.19分拿下特等獎，其他處理組由花囍田咖啡莊園-謝宗霖以85.06分獲得特等獎殊榮！
評鑑主審楊明勳表示，本次評鑑競爭激烈，整個評鑑團隊由專業烘豆師及6位具公信力的感官評審組成，依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，透過乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評等10項來進行評分，在嚴謹的評審過程中選出進入決選的產品，進入決選的生豆可說是精品中的精品。
得獎名單如下：水洗組 特等獎：松芝園-葉枝燈 頭等獎：嵩岳咖啡莊園-郭章盛、古峰咖啡-賴彥合 金質獎：永舜咖啡莊園—蘇甘永、松芝園-葉枝燈、永舜咖啡莊園—蘇甘永
其他處理組 特等獎：花囍田咖啡莊園-謝宗霖 頭等獎：嵩岳咖啡莊園-郭章盛、花囍田咖啡莊園-謝宗霖 金質獎：永舜咖啡莊園—蘇甘永、永舜咖啡莊園—蘇甘永、樺瑞咖啡莊園
副縣長謝淑亞表示，本縣咖啡種植面積約60公頃，年產量約64.27公噸，縣府與古坑農會合作，持續輔導產地生產安全且精品級的咖啡，縣內咖啡產銷履歷面積逐年攀升，每年更透過生產管理、後端加工、萃取、感官品評等課程，致力培養具潛力之咖啡農，讓喜歡國產咖啡的朋友藉由平台學習新知，也讓相關農友和業者在生產及後製加工技術上有顯著提升。
農業處長魏勝德表示，本次共有77件生豆參與評鑑，品質都相當卓越，各級單位多年的輔導及咖啡農用心精進生產技術，讓古坑咖啡品質的提升有目共睹。
責任編輯：陳玟綺
