【大紀元2024年11月25日訊】（大紀元記者楚方明多倫多報導）上週早些時候，在薩省北部，醫生發現，因為長期嚴重缺乏維生素C，導致出現了27例壞血病病例。專家表示，這些病例也反映出加拿大農村和偏遠社區普遍存在貧困和糧食短缺問題。
這些患者的年齡從20歲到80歲不等，其中近8成是原住民。
薩省拉龍格（La Ronge）北方醫療服務中心的內科研究員歐文（Jeff Irvine）負責協助調查當地的壞血病流行情況。他表示，維C來源於許多不同的食物，如果吸收的維C不足，身體就無法發揮其應有的作用。
壞血病的常見症狀包括疲勞、關節疼痛、淤青、牙齦出血和牙齒鬆動。歐文說，這種疾病很難診斷，因為它很罕見，而且維C水平不是常規檢測對象。
維C的主要來源是水果和蔬菜，例如橙子和西蘭花。每日推薦劑量因年齡和性別而異。成年男性每天應攝入90毫克維C，成年女性每天應攝入70毫克。
歐文表示，維C攝入量不足，可能需要1到3個月才會引發壞血病。但一旦通過食物或補充劑重新補充維生素，患者幾天後好轉。
10月份，《加拿大醫學會雜誌》發表的一項研究，詳細介紹了多倫多一家醫院最近治療的一例壞血病病例。
研究表明，多倫多一名65歲的女性，在腿部無力、行動不便持續8天後，被送往急診室。她的牙齦出血，腿上有大片瘀傷。住院前，這名女性長期食用加工食品及不易腐爛的罐頭食品。
根據加拿大統計局的數據，2023年各省的糧食無保障率，從2022年的18.4%上升至22.9%。新斯科舍省、愛德華王子島省和薩斯喀徹溫省的糧食無保障率最高，在28%至29%之間。
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