【大紀元2024年02月22日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）現在正值草莓生產季，雲林縣褒忠鄉公所攜手新湖合作農場，透過雲林縣政府向農業部申請優質營農環境專區計畫成立的「雲林縣褒忠鄉生菜農業經營專區」，又有一個新亮點，透過改良式魚菜共生植物牆種植的草莓，不使用農藥與抗生素，卻能長出健康無毒又好吃的草莓！
今年有不少地區，受到病蟲害及氣候影響，造成草莓產量大減，過年前又受到寒流影響，導致部分草莓賣相不佳，加上新年前後市場需求量大增，市場價格一度飆破每斤600元。褒忠鄉生菜農業專區改良式魚菜共生的草莓牆，因為獨特的設計及特殊的生長環境，不但影響不大，還成為褒忠地區的一個新亮點。
改良式魚菜共生系統將水生養殖和植物牆種植相結合，藉由新湖合作農場生菜裁切後剩餘的邊角料放進魚塭餵食草魚，再將草魚消化排泄後的肥水抽出至魚塭旁的植物牆，透過管式水耕植物牆進行草莓的種植，讓水資源永續利用，同時創造了多元化的農業收入來源。
新湖合作農場理事主席陳清山表示，魚菜草莓牆不但把「循環經濟、淨零排碳」的概念徹底推廣，未來可成為環境教育及食農教育場域，並進一步成為親子共遊的觀光農場，所生產的魚菜草莓完全不噴灑任何農藥，利用改良式魚菜共生的循環水系統，讓草莓吸收草魚排泄的肥水，佐以最健康的蚓糞肥，無毒、安全，讓消費者吃得安心又開心，加上草莓鮮紅喜氣，是過年期間最應景的商品 ，新湖合作農場為讓魚菜草莓生長環境再量產與進化，將再增加設備與場域，目前魚菜草莓牆暫時不對外開放。
褒忠鄉鄉長陳建名表示，新湖合作農場的美生菜不僅揚名國際，更成為麥當勞、統一7-ELEVEN等知名超市的主要生菜供應品牌。多年來，他們一直致力於多元發展，協助農民轉型全年性友善耕作，並研發高營養米麵包等系列產品。如今，專區成功地將魚塭與植物牆結合，打造出改良式魚菜共生系統。這種生產及生態循環的創新模式正在轉變傳統農業，將為雲林及褒忠帶來農業新契機，也帶來觀光量能！
褒忠鄉公所農業課長梁晉源表示，感謝農業部補助與雲林縣政府支持及農業部臺南區農業改良場輔導，讓「雲林縣褒忠鄉生菜農業經營專區」能夠一直成長與創新，褒忠公所將持續與「友善耕作、淨零排碳」的相關單位合作，包括：新湖合作農場、農業部、環境部、雲林縣政府、及縣內縣外的鄉公所，在「循環經濟、永續環境」相關領域創造更多的亮點與成果。
責任編輯：陳玟綺
