【大紀元2024年03月10日訊】（大紀元記者林紫馨台灣台北報導）蘇丹紅辣椒粉風波延燒， 不少業者開始停供胡椒粉，對於業者自行送驗檢驗室塞車，衛福部次長王必勝日前承諾將在1個月內解決蘇丹紅食安警報，對於中央處理是否慢半拍，台北市長蔣萬安10日說，即使現在看守內閣，但該積極解決的問題還是要積極解決，特別是攸關民眾的食安議題。
蔣萬安表示，即使現在是看守內閣，但該積極解決的問題還是要積極解決，該做的事情還是要做，特別攸關食安的議題，是台灣民眾關注的議題，現在有致癌物的蘇丹紅已經流竄全台，而且涵蓋的範圍這麼廣，中央其實就有責任從源頭做好把關，並應該積極的拿出辦法。
對於食安，蔣萬安指出，中央、地方一定要共同負起責任，台北市絕對是以最嚴格的標準來檢視，確保民眾的食安。因此在第一時間，北市就宣布從學校停用相關的辣椒粉咖哩粉，現在擴大到胡椒粉，同時也擴大到長照機構、醫療機構、社福機構等。
此外，蔣萬安表示，北市府第一時間就啟動專案稽查，目前也都會持續監控各項有爭議的食材，也會做預防性的下架跟回收，同時對於違法違規的廠商，北市將毫不手軟也絕不寬待，依法絕對重罰。◇
責任編輯：玉珍
