【大紀元2024年04月12日訊】（記者王量編譯報導）據美國消費品測評雜志《消費者報告》，許多兒童午餐食品，包括熟食肉、奶酪和預包裝餅干，並不是孩子們零食或午餐的最健康選擇，因為這些產品有令人擔憂的鉛和鈉含量。
《消費者報告》（Consumer Reports，CR）倡導組織，測試了卡夫亨氏Kraft Heinz公司生產的Lunchables，以及其他生產商生產的類似午餐和零食包，發現這些幾十年來，作為兒童方便零食或午餐的流行產品，存在令人擔憂的問題。
CR公司的注冊營養師艾米·基廷（Amy Keating）說：「這些套餐有很多值得關注的地方。它們經過高度加工，而經常食用這類加工肉類（許多此類產品的主要成分），與某些癌症風險的增加有關。」
CR發現，雖然沒有一個套裝產品，超過了法律或法規的限制，但在12種被測產品中，有5種產品的鉛或鎘金屬含量，是加州最大允許量的50%或更多，這些重金屬，會導致兒童發育和其它問題。
一份3.2盎司的火雞和切達餅干Stackers Lunchables，含鉛量為加州允許量的74%，含鈉量為4至8歲兒童每日推薦量的49%。CR測試的其它產品的鉛含量和鈉含量均較低。
領導此次測試的CR化學家Eric Boring表示：「這些試劑盒提供的熱量，僅占一個典型的8歲兒童，每天所需的1,600卡路里熱量的15%左右，但這麼少量的食物的鉛含量，就相當接近他們每日的最大限量。」
「如果一個孩子從如此少的卡路里中，攝入的鉛超過了每日限量的一半，那麼他們從其它食物中攝入鉛的限量就微乎其微了。」Boring說，「我們認為，任何人都不應該經常食用這些產品，它們絕對不應該被視為健康的學校午餐。」
不過，卡夫亨氏公司的發言人，為該公司已有35年歷史的產品進行了辯護。
「我們的許多午餐食品都是蛋白質的良好來源，通過肉類和奶酪提供營養。」發言人在一封電子郵件中說，「我們已經采取了很多措施，來改善午餐食品的營養狀況，包括最近與Fresh Del Monte合作推出的Lunchables with Fresh Fruit，以及將所有Lunchables餅干中的鈉含量降低26%。」
卡夫亨氏發言人說：「食品分類應以科學證據為基礎，包括對整個產品營養價值的評估，而不是局限於單一成分，或加工程度等因素。」◇
責任編輯：王洪生
