【大纪元2024年04月12日讯】（记者王量编译报导）据美国消费品测评杂志《消费者报告》，许多儿童午餐食品，包括熟食肉、奶酪和预包装饼干，并不是孩子们零食或午餐的最健康选择，因为这些产品有令人担忧的铅和钠含量。
《消费者报告》（Consumer Reports，CR）倡导组织，测试了卡夫亨氏Kraft Heinz公司生产的Lunchables，以及其他生产商生产的类似午餐和零食包，发现这些几十年来，作为儿童方便零食或午餐的流行产品，存在令人担忧的问题。
CR公司的注册营养师艾米·基廷（Amy Keating）说：“这些套餐有很多值得关注的地方。它们经过高度加工，而经常食用这类加工肉类（许多此类产品的主要成分），与某些癌症风险的增加有关。”
CR发现，虽然没有一个套装产品，超过了法律或法规的限制，但在12种被测产品中，有5种产品的铅或镉金属含量，是加州最大允许量的50%或更多，这些重金属，会导致儿童发育和其它问题。
一份3.2盎司的火鸡和切达饼干Stackers Lunchables，含铅量为加州允许量的74%，含钠量为4至8岁儿童每日推荐量的49%。CR测试的其它产品的铅含量和钠含量均较低。
领导此次测试的CR化学家Eric Boring表示：“这些试剂盒提供的热量，仅占一个典型的8岁儿童，每天所需的1,600卡路里热量的15%左右，但这么少量的食物的铅含量，就相当接近他们每日的最大限量。”
“如果一个孩子从如此少的卡路里中，摄入的铅超过了每日限量的一半，那么他们从其它食物中摄入铅的限量就微乎其微了。”Boring说，“我们认为，任何人都不应该经常食用这些产品，它们绝对不应该被视为健康的学校午餐。”
不过，卡夫亨氏公司的发言人，为该公司已有35年历史的产品进行了辩护。
“我们的许多午餐食品都是蛋白质的良好来源，通过肉类和奶酪提供营养。”发言人在一封电子邮件中说，“我们已经采取了很多措施，来改善午餐食品的营养状况，包括最近与Fresh Del Monte合作推出的Lunchables with Fresh Fruit，以及将所有Lunchables饼干中的钠含量降低26%。”
卡夫亨氏发言人说：“食品分类应以科学证据为基础，包括对整个产品营养价值的评估，而不是局限于单一成分，或加工程度等因素。”◇
责任编辑：王洪生
