【大紀元2025年11月28日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）對許多人來說，澳洲的聖誕節和新鮮海鮮密不可分。不過， 今年零售商提醒喜愛享用豐盛鮮蝦大餐的消費者，由於野生蝦的供應量偏低，價格恐上漲。
據澳廣網站報導，安德魯·托賓（Andrew Tobin）在昆州東海岸和卡奔塔利亞灣（Gulf of Carpentaria）的野生捕撈漁場工作了20多年。 他表示，今年蝦的捕獲量很低，聖誕節期間，消費者可能需要比去年多支付10%到15%的價格。
新州漁業也報告，蝦的捕撈量低於往年。托賓表示，虎蝦、基圍蝦和紅斑大蝦的資源量都偏低，但他不想鼓勵人們恐慌性搶購或囤積。
「蝦的供應依然充足，這一點毋庸置疑」，他說。
悉尼魚市預計今年聖誕節將售出超過350噸海鮮，其中包括120噸蝦。
悉尼魚市商務總監亞當·穆拉德（Adam Mourad）表示，即使捕撈條件不理想，蝦養殖場也能確保消費者獲得充足的供應。
「消費者可以放心，聖誕餐桌上仍會有充足的海鮮。」穆拉德說。
「今年最受壓力的產品是大蝦，因為新州和昆州的供應較緊張，不過大蝦仍然有售，而且品質極佳。」
昆州海鮮產業協會（QSIA）主席艾倫·博伯曼（Allan Bobbermen）則不那麼樂觀，他表示，今年部分漁船「甚至沒有出海」。
「我從批發商和零售商那裡得到的反饋是，他們在聖誕期間很難取得貨源。」他說。
博伯曼表示，消費者將不得不權衡澳洲野生捕撈海鮮的品質和進口替代品的價格，目前進口海鮮占澳洲人海鮮消費量的62%。
澳洲漁業北部捕蝦船隊經理布萊恩·范·維克（Bryan Van Wyk）表示，今年他的捕蝦船隊捕獲量比去年少了20%至30%。
「捕撈量達不到商業規模，所以我們很早就決定返航」，他說。
他認為，天氣和海水溫度下降約2至3°C，可能是蝦量減少的原因。
儘管今年消費者價格可能上漲，但范·維克表示，超市價格的增幅並不足以彌補漁民的損失。
「我們現在處於生存模式，盡一切努力降低成本，只盼老天爺能扭轉局面。」
責任編輯：宗敏青
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