【大紀元2025年12月16日訊】（大紀元記者薛明珠福斯特城報導）深受灣區民眾喜愛的日式精品超市——大阪超市（Osaka Marketplace）福斯特城新店，於12月12日（上週五） 隆重開業，超過500名民眾到場參與，現場人潮湧現、氣氛熱烈。
開業當天清晨7時起，便有不少民眾提早到場，在超市門前排隊等候。開業典禮於上午9時正式展開，以氣勢磅礴的太鼓表演揭開序幕，隨後舉行剪綵儀式及獺祭（Dassai）清酒開酒儀式。活動現場嘉賓雲集，臺灣駐舊金山辦事處處長伍志翔、南灣僑教中心主任莊雅淑、日本貿易振興機構（JETRO）代表渡邊佳奈子、Foster City市長Art Kiesel ，與大紀元總經理卞克等人，皆到場出席，共襄盛舉。
胡立民致開幕詞表示，非常高興能來到福斯特城（Foster City ）開設新店。大阪超市長期致力於提供最高品質的食材，包括多款直接從日本進口的整尾鮮魚，希望服務的不只是亞裔社區，而是整個在地社區。
他告訴大紀元，他過去從事高科技產業，現在經營超市，同樣重視市場定位與消費者的需求。在灣區餐廳價格高漲的情況下，他希望讓民眾能以合理的價格，把最新鮮的魚類與高品質和牛產品帶回家，在家中就能享用兼具健康與品質的餐廳級料理。
胡立民提到，大阪超市Fremont分店開業後，他發現日本料理不僅受到日裔或亞裔族群喜愛，也深受各族裔與年輕世代歡迎，因為新鮮、健康的日式飲食，已成為一種生活風格。大阪超市希望將最道地的日本飲食文化與生活美學引進灣區，與社區共享。他也感謝日本團隊的專業與投入，讓各門市都能維持高水準營運，未來計畫持續在灣區展店，讓更多居民就近享用日本直送的新鮮優質食材。
臺灣駐舊金山辦事處處長，伍志翔表示，很高興出席此次開幕活動，也樂見這家由臺灣成功企業家所創立的品牌。雖然店內主要販售的是日本產品，但正好展現臺灣與日本之間深厚友好的關係，他期盼民眾支持與光顧，以實際行動展現臺日人民的情誼。
僑教中心主任莊雅淑表示，胡立民不僅橫跨科技、零售與工藝領域，也長期投入特殊兒童相關協會，協助許多社區家庭。她期盼，大阪超市福斯特城新店不僅能提升當地民眾的生活品質，也能促進臺灣、美國，與日本之間的商品與文化交流。
大阪超市總經理，武田一弘（Kazuhiro Takeda）表示，衷心感謝一路支持的忠實顧客；今後團隊正式成為福斯特城社區的一分子。日本貿易振興機構（JETRO）代表，渡邊佳奈子表示，當天看到如此踴躍的人潮，更感受到這確實是眾所期待的一刻。她盼望讓更多民眾認識日本優質產品。福斯特城市長，Art Kiesel致詞表示，大阪超市有潛力成為帶動在地商圈的重要力量。
目前，大阪超市，已於Fremont與Foster City設有門市，未來預計於2026年夏季，在Pleasant Hill開設新據點，持續為灣區帶來更完整的日式飲食文化與購物體驗。◇
責任編輯：宋佳怡
