編者按：營造家庭菜園，只要一個盆栽，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己種，從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園。
栽種葉菜類︰韭菜
DATA
科目：石蒜科
難易度：★
栽種場所：日照充足處
生育適溫：20～25℃
列間：10～15cm
連作障礙：有
易發生的病蟲害：幾乎沒有
盆器尺寸：小型‧寬20cm‧長50cm‧高18cm
栽種時程：如圖
●播種
條播播種：挖出兩條深約1cm的淺溝，兩列的間隔距離10～15cm。種子不重疊地散播在土壤中，補土後輕壓，再澆滿水。
●追肥
施肥：播種後過一個月左右，將肥料施於兩側，並稍微撥鬆土壤表面使兩者混合。之後以二～三週一次為基準追肥。
覆土：將土壤覆蓋至植株底部，輕壓土面。
●採收
從植株底部剪下：待植株長至25～30cm，底部留下3～4cm的長度，再用剪刀採收下來。
施肥：採收後再將肥料施於兩側，稍微撥鬆土壤表面使兩者混合。
★POINT
全部採收完畢再追肥：這些被留下來的植株還會再發新芽、再次長大，所以為了促進生長，等全部採收完畢後要一併進行追肥。
再次採收：待植株再次長到25～30cm，一樣留下3～4cm的長度，再用剪刀剪下來。之後也以同樣的方式重複採收即可。
★POINT
播種一次可以收割好幾年：韭菜是多年生植物，只要進行換盆，便可以重新生長。冬季植株枯萎後，把地上部全割除來度冬，等到了春季來臨，它會重新發芽，便能再次採收。
（網站專文）
（本文摘編自《好種易活！盆栽種菜全圖解：無農藥、安心吃！全年栽種時程表X 55種蔬菜培育祕訣，新手也能四季都豐收》，蘋果屋提供）◇
責任編輯：曾臻
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