【大紀元2026年02月18日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）最新數據顯示，由於成本上升和需求疲軟導致利潤微薄，過去一年澳洲十分之一的咖啡館和餐廳被迫關門。
根據商業信用監測機構CreditWatch週三（2月18日）發布的《一月企業風險指數》（January Business Risk Index），過去一年共有10.4%的餐飲服務企業關門，不僅是所有行業中最高的倒閉率，更達到全國平均水平的兩倍。
相比之下，酒類消費場所，如酒吧、俱樂部及酒館的表現相對穩定。由於擁有較強的現金流與資產支持，這類企業的年度倒閉率約為8%，顯示出更強的抗壓能力。
CreditWatch發現，澳洲餐旅業正出現「贏家與輸家分化」的趨勢。在餐飲服務領域，企業間（B2B）逾期超過60天未支付的商業發票比例已上升至12.4%，遠高於全國平均的5.9%。相反，酒吧與俱樂部的相關比例僅3.1%，反映其財務結構較為穩健，更能吸收成本上升帶來的衝擊。
據9號新聞網報導，CreditorWatch首席執行官科格蘭（Patrick Coghlan）表示，數據清楚顯示餐飲業內部的分化。
他表示：「擁有資產支撐的酒吧與俱樂部經營保持穩定，但咖啡館與餐廳的利潤空間極為微薄，幾乎沒有犯錯的餘地。」
他補充說，當餐飲業逾期帳款比例超過全國平均的兩倍時，這已不只是短期波動，而是持續性的財務壓力。
咖啡館、餐館及外賣店的財務狀況正受到多重因素衝擊，包括營運成本急升與消費需求轉弱。CreditorWatch表示，近年來連續調升的最低工資、商業租金大幅上漲、食品價格通脹、電費攀升，以及企業原有的高負債水平，已將許多企業推向破產邊緣。其中，利潤微薄的小型餐飲業者受到的影響最為明顯，一旦將成本轉嫁至消費者，便可能流失顧客，使經營風險進一步增加。
零售數據亦顯示，自2023年初以來，咖啡館與餐館的營業額基本停滯。生活成本壓力與高利率環境，使消費者減少外出用餐，即使消費也傾向降低支出。
科格蘭表示：「缺乏定價能力、收入來源不夠多元化或沒有現金儲備的企業正面臨困境，而這種壓力其實已累積數月之久。」
責任編輯：宗敏青
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