【大纪元2026年02月18日讯】（大纪元记者夏楚君澳洲悉尼编译报导）最新数据显示，由于成本上升和需求疲软导致利润微薄，过去一年澳洲十分之一的咖啡馆和餐厅被迫关门。
根据商业信用监测机构CreditWatch周三（2月18日）发布的《一月企业风险指数》（January Business Risk Index），过去一年共有10.4%的餐饮服务企业关门，不仅是所有行业中最高的倒闭率，更达到全国平均水平的两倍。
相比之下，酒类消费场所，如酒吧、俱乐部及酒馆的表现相对稳定。由于拥有较强的现金流与资产支持，这类企业的年度倒闭率约为8%，显示出更强的抗压能力。
CreditWatch发现，澳洲餐旅业正出现“赢家与输家分化”的趋势。在餐饮服务领域，企业间（B2B）逾期超过60天未支付的商业发票比例已上升至12.4%，远高于全国平均的5.9%。相反，酒吧与俱乐部的相关比例仅3.1%，反映其财务结构较为稳健，更能吸收成本上升带来的冲击。
据9号新闻网报导，CreditorWatch首席执行官科格兰（Patrick Coghlan）表示，数据清楚显示餐饮业内部的分化。
他表示：“拥有资产支撑的酒吧与俱乐部经营保持稳定，但咖啡馆与餐厅的利润空间极为微薄，几乎没有犯错的余地。”
他补充说，当餐饮业逾期账款比例超过全国平均的两倍时，这已不只是短期波动，而是持续性的财务压力。
咖啡馆、餐馆及外卖店的财务状况正受到多重因素冲击，包括营运成本急升与消费需求转弱。CreditorWatch表示，近年来连续调升的最低工资、商业租金大幅上涨、食品价格通胀、电费攀升，以及企业原有的高负债水平，已将许多企业推向破产边缘。其中，利润微薄的小型餐饮业者受到的影响最为明显，一旦将成本转嫁至消费者，便可能流失顾客，使经营风险进一步增加。
零售数据亦显示，自2023年初以来，咖啡馆与餐馆的营业额基本停滞。生活成本压力与高利率环境，使消费者减少外出用餐，即使消费也倾向降低支出。
科格兰表示：“缺乏定价能力、收入来源不够多元化或没有现金储备的企业正面临困境，而这种压力其实已累积数月之久。”
责任编辑：宗敏青
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