黃瓜也愛「吃魚」？ 老王家有機菜園的小秘密

【大紀元2026年06月21日訊】（大紀元記者柳晴加拿大溫哥華採訪報導）溫哥華是世界上有名的宜居城市，一年到頭氣候溫和，幾乎沒有酷暑和嚴寒。

宜居是宜居，可想在自家院子裡種點瓜果蔬菜卻不是那麼太容易的事。為什麼呢？一是夏天的溫度遲遲上不去，六月底了，早晚還總是涼涼的；二來是一到夏天就進入乾燥季節，幾乎沒有了雨水。種菜最需要的溫度和濕度，在溫哥華條件都不是那麼太具備。

可是老王家的菜園子真是令人大開眼界，別人家的菜園才剛剛開始開花授粉呢，他家的黃瓜、西葫蘆、韭菜、圓白菜等等都已經能吃到嘴裏了呢！

這不由得我們不好奇？他是不是有什麼小秘密呢？可老王卻說，「哪有什麼秘密啊。種菜的人都知道，蔬菜嘛，每天都要澆水，經常施肥，再有就是靠老天爺啦。」

說到靠天種菜，老王說他家菜園的位置是陽光最充足的一塊地，給蔬菜茁壯成長提供了有利的條件。這可是老王在建房子的時候就選好了的一塊寶地呢。

那麼到底是什麼原因讓他家的蔬菜長得比別人家的更快呢？

我邊想邊觀察著這些綠油油的蔬菜，這時一陣微風吹過，一股十分濃厚的、特別的「臭味」一下衝進了鼻子裡，這是什麼東西啊？我不由的問到。好像是剛剛施過肥的味道，可又和我在農場旁路過時聞到的完全不同。

秘制肥料

原來啊，這就是老王的小秘密—-他的秘制肥料。

提到「秘制」啊，讓我一下子想到了小時候在國內燒烤店吃的雞翅。老闆說他家的雞翅是「秘制」的，味道和口感都是一流。當時我一點不懂什麼是「秘制」，但是當我吃了他家的雞翅，我就對這個詞留下了非常好的印象，讓我至今難以忘懷。

老王家的肥料也是「秘制」的，味道也是「一流」的，讓人「難以忘懷」，但你卻真的不願意再聞第二次。

老王告訴我說，我聞到的是他自己經過一年多，將近兩年的時間才發酵完成的天然有機肥料的味道——「魚肥」。魚肥？這是我第一次聽說魚肥這個詞，然而老王卻謙虛的說，「種菜的人呢都知道，不是什麼新鮮事兒。」

魚肥的原料顧名思義就是魚，從漁場裏買回來的魚頭、魚骨、魚皮等，放入大的塑料桶中。然後再從好市多買回大包裝的紅糖。這樣一層魚，一層紅糖放入桶中混合發酵。經過一年多的時間「秘制魚肥」就發酵的差不多了。

老王領我走到院子的另一頭靠近東牆的大樹旁，這裡立著四個藍色的半人高的大桶，他打開一個蓋子讓我見識了一下，只見灰黃色的、黏稠狀的糊糊映入我的眼簾，隨之也是一陣難以忘懷的味道。老王用一個大勺子攪拌了一下，自信的看著自己的作品，解釋道，「這個在用之前會放到另外一個大桶裏，加入一些水和不吃的水果二次發酵，然後就可以隨時拿來澆灌菜地了。」他邊說便帶我走到那個二次發酵的大桶旁，用大勺子攪拌起來。

老王說，這種肥料養份非常充足，都可以用來喂家畜呢。用這種肥料種出來的蔬菜味道是額外的濃郁和鮮美。他順手摘下一條頂花帶刺的黃瓜讓我試一下，我邊想像著黃瓜「吃了」魚後的到底是什麼味道，邊「咔嚓」咬了一口。哇，真的是比超市買來的味道濃了很多。原來黃瓜也喜歡吃「魚」呀，頓時感歎大自然真是奇妙。

老王也露出了滿意的笑容。

全年吃自家有機蔬菜

老王家的菜園，絕不是老兩口可以吃的完的，我又生出了更多的疑問，為什麼種這麼多菜呢？

老王說，吃不了的蔬菜全部冷凍起來。現在冰櫃裡還有去年收穫的西紅柿呢，拿出來用燒開的水一燙，皮輕輕鬆鬆就被剝掉了。拿來做湯、炒菜都像新鮮的一樣。

還有四季豆、茄子、黃瓜、西葫蘆都可以通過各種方法冷凍起來。老王說，「我只買一些家裏不種的菜來吃。」

老王表示自己愛種菜還有一個原因，現在市面上買的蔬菜很多都是營養液種植出來的。這種蔬菜缺乏土壤中複雜的微量元素與有機質，而且葉菜容易累積過多的「硝酸鹽」。所以他更喜歡自己用傳統辦法土培的「寶貝們」。傳統種植方法比水培的更天然、更健康、更有營養！◇

責任編輯：李盈