FDA將召回的冷凍藍莓風險列為最高等級

【大紀元2026年08月21日訊】（大紀元記者秋生編譯報導）美國食品藥物管理局（FDA）週二（8月18日）將Publix超市出售的冷凍藍莓召回事件列為一級（Class I），即最嚴重的風險等級，該等級意味著食用或接觸該產品「有合理可能造成嚴重健康後果或死亡」。

該產品可能受到了大腸桿菌O145:H28的污染。這是一種「產志賀毒素大腸桿菌」（Shiga Toxin-producing Escherichia Coli, STEC），它會通過受污染的食物或水源傳播，並可能引起嚴重的胃痙攣、腹瀉（甚至血便）與嘔吐。

此前，7月3日，Publix召回特定批次的10盎司GreenWise有機冷凍藍莓，7月29日擴大召回所有批次的GreenWise有機整粒藍莓及綜合莓果。

召回最初由智利水果蔬菜公司Frutas y Hortalizas del Sur SA發起，起因是消費者報告發生了十幾起與大腸桿菌相關的消化系統疾病。

作為回應，Publix召回了其自有品牌Frozen GreenWise Organic IQF藍莓的10盎司包裝。之後，出於「謹慎起見」，Publix將召回範圍擴大到部分48盎司包裝的同款藍莓。（參見《美Publix擴大召回冷凍漿果 遏止大腸桿菌疫情》）

被宣布召回的冷凍GreenWise有機IQF藍莓已運往Publix營運的所有八個州的商店。八個州是阿拉巴馬州、佛羅里達州、喬治亞州、肯塔基州、北卡羅來納州、南卡羅來納州、田納西州和弗吉尼亞州。

FDA的最新執法報告顯示，受影響批次的藍莓包裝可以通過其重量（10盎司）和最佳食用日期（2028年2月9日）來識別。FDA敦促任何食用過召回藍莓的消費者，如果出現疑似大腸桿菌感染的症狀，應聯繫醫療保健提供者。

梅奧診所（Mayo Clinic）表示，大腸桿菌「可引起嚴重的胃痙攣、血性腹瀉和嘔吐等腹瀉性感染症狀」。幼兒和老年人最容易因此出現嚴重的健康併發症。

Publix超市提醒顧客「不要食用這些產品，而應將產品丟棄或退回Publix，以獲得全額退款。」消費者如有任何疑問，可致電Publix (800) 242-1227。

（本文參考了《國會山報》的報導）

責任編輯：任子君#