居家樂活

怎樣煮小米飯

【大紀元10月12日訊】  將小米洗淨後,上籠屜干蒸一下,再放入鍋裡加水煮。注意只能用中火,使水面保持微開,燒至鍋內米湯只高出小米1.6厘米左右時,改用小火燜煮。待聽不到鍋內水響時,即把火封住或熄滅,再燜十來分鐘,即可食用。 @(http://www.dajiyuan.com)