【大紀元訊】
原料：白玉豆腐、青椒、紅椒。
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。
操作方法：
(1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。
(2)豆腐放入盆內加入調料，上籠蒸10分鐘後取出，放上二絲或梅花形，勾上玻璃英即成。
特點：清淡，爽口。
──轉自《世華網》(http://www.dajiyuan.com)
滿漢全席之繁華似錦
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原料：白玉豆腐、青椒、紅椒。
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。
操作方法：
(1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。
(2)豆腐放入盆內加入調料，上籠蒸10分鐘後取出，放上二絲或梅花形，勾上玻璃英即成。
特點：清淡，爽口。
──轉自《世華網》(http://www.dajiyuan.com)