【大紀元記者韋實10月9日紐約報導】紐約市教育局10月起決定學校食譜將選用紐約州的苹果，并且每周學校的伙食要增加新鮮或冷凍的蔬菜。州長帕塔基10月3日稱贊紐約市教育局的這一決定。帕塔基說﹐採取這一取新措施，不僅可以加強營養，促進儿童健康，而且可以為紐約州的苹果和蔬菜种植商提供一個廣闊的新市場。
帕塔基州長表示﹕「今天﹐在東哈萊姆的38小學，州農業專員Nathan Rudgers正式宣布了紐約市教育局和紐約苹果种植商的合作關係。 這個合作關係對苹果种植商和學校儿童都有利。紐約州的果園出產世界上一些最好的苹果，我們也非常支持這种促進學校儿童健康，提供營養飲食的努力。」
彭博說：「今天的發布會表明，當市、州政府共同努力時就可以取得了不起的成績。為全市一百一十万公立學校的學生提供營養丰富的水果和蔬菜是一項偉大的公眾服務，有助于我們未來的領導者們在教室和生活中都能 取得成功。」
紐約市學校的菜單上每天將有新鮮的水果和蔬菜。在2003至2004學年中，紐約市參加了美國農業部和美國國防部的一個試點項目，即將价值三百二十万美元的新鮮水果和蔬菜帶到學校食堂中。紐約市學校已經開始為每個儿童提供免費早餐，因為研究發現早餐有助于學生注意力集中，有利於學習。
紐約州苹果產量全國第二，排在華盛頓州之后。全州有近700個苹果園，占地面41,000英畝，平均每年盛產十億磅苹果。紐約市有1,164所公立學校，學生1,049,831人，每天學校提供81万份食物，這是全國所有學校里數目最大的。
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