【大紀元11月12日訊】美國癌症研究協會最近在亞利桑那州鳳凰城開會，研究人員在會上報告說，普通的調味品和草藥里含有的成份，可以預防各种常見腫瘤的形成。拿姜屬植物來說吧，几千年來，人們一直用這類植物來治療和預防各种疾病，包括惡心和消化不良。甚至有人認為姜類植物具有抗癌的特性。
*姜能防治結腸癌
明尼蘇達大學的研究人員博德等人最近發現，使姜具有刺激性味道的化學成份，能有效預防和治療老鼠身上的結腸癌。
研究人員在一种沒有免疫系統的老鼠身上移植了人類的結腸癌細胞。博德說，注射癌細胞前后，他們每星期三次給實驗用的老鼠服用不同物質，一部份老鼠服用酒精和水的混合物，另一部份老鼠服用一种叫six-gingerol的以姜為原料的复合品，結果發現，服用姜汁的老鼠的體內腫瘤生長速度要慢得多。博德說：“我們對腫瘤的生長進行了監測，結果發現，服用Six-Gingerol的老鼠，能顯著遏制人體結腸癌的發展。”
癌細胞進入老鼠體內兩個星期后，服用姜汁的老鼠身上發清b的腫瘤只有其他老鼠的三分之一，基本上是13比4。研究人員還發現，服用姜汁的老鼠38天后身上才出現腫瘤，而其他老鼠28天后就出現了腫瘤，因此時間上也要長出35%，博德不能确定姜類植物是如何抗癌的，但是她提出了兩种可能的解釋。博德說：“姜類植物可能是直接打擊結腸癌，把癌細胞殺死，也可能是直接對助長腫瘤發育的轉錄因子產生影響。”
博德正在准備用姜汁進行人體實驗，但是她不知道要想預防結腸癌，每天姜類植物的攝取量到底應該是多少。博德說：“從大眾刊物和科學刊物看，姜的每日攝取量有很大差別，從每日三次，每次兩到八克不等。很多人姜吃得很多，并沒有听說有人中毒，但這并不是我建議的攝取量。”
*半枝蓮治療肝癌
中草藥半枝蓮一直被中醫用來治療肝癌、肺癌和直腸癌。內布拉斯加州聯合學院的研究人員發現，半枝蓮也能減緩老鼠身上前列腺腫瘤的生長。
這項研究的負責人布萊恩楔訇罈﹛A他們讓老鼠身上長出和人體前列腺癌很相似的腫瘤，然后要么給他們喝8毫升或16毫升的半枝蓮藥汁，要么光給它們喝水。他說：“我們發現，給老鼠喝半枝蓮的藥汁能推遲癌症出現的時間，大約4到5個星期，這就相當于把人體出現前列腺癌的時間推遲大約5年。”
研究人員還發現，半枝蓮的藥汁能殺死試管了百分之90的人體和老鼠的前列腺癌細胞。要想在人身上取得同樣的效果，就必需每天攝取2.5克的半枝蓮。
*綠茶水果蔬菜各顯功效
會議的其他研究成果包括：飲用綠茶有助于保留一种能遏制特定腫瘤的脢；多吃水果和蔬菜能降低患乳腺癌的風險；在飲食結构中減少碳水化合物可能遏制前列腺癌的惡化；葡萄和葡萄酒里包含的抗氧化學成份能減少紫外線幅射造成的皮膚癌。(美國之音)
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