南印度美食精選

【大紀元11月13日訊】自由時報記者楊詩涵／印度報導

◆乳米糖（payasam）
傳統點心，以米、牛奶、杏仁熬煮而成，相傳是佛陀修行時牧羊女請他吃的點心，濃稠可口，散發香氣。

◆煎餅（num）
坦白說，吃了七、八天印度菜，這道現烤又香又Q的餅，總是擄獲大家的歡心，而且吃完可再向服務生加點。

◆炸花菜
每一頓飯都會出現的菜色，但因為裹了粉炸而成色不同，每回都是吃了才發現，喔，又是炸花菜耶。

◆啤酒
南印最普遍的翠鳥啤酒（kingfisher，又稱漁夫鳥）口感清淡順口，最有趣的是啤酒瓶的顏色可能深淺不一，卻沒有口味分別。

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