更年期食療 吃出美麗健康

楊奇芳

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元2月28日訊】俗話說:「女人四十一枝花」,四十歲大約是女性邁入更年期的起始年齡,此時即應開始注意自己身體的變化,並作適當的調養,才能持續保有青春美麗與健康。更年期是指具有生育能力的婦女,因卵巢功能逐漸退化,由能夠生育進入到不能生育的一個過渡時期,而這段時期身體所產生的種種不適症狀通稱為「更年期症候群」或「停經症候群」。

 更年期症候群在中醫屬於「經斷前後諸症」的範疇。婦女在接近停經期前後,腎氣漸衰,衝任虧損,精血不足,臟腑功能逐漸衰退,使人體陰陽失去平衡。所涉及的病位主要在「心、肝、腎」,以腎為主,由於雌激素的不足,身體往往走向陰虛的路線。心陰虛臨床表現為顴紅、潮熱、盜汗、失眠、心悸、健忘等;肝陰虛臨床表現為目澀、皮膚乾燥、煩躁易怒等;腎陰虛臨床表現為腰酸背疼、耳鳴、手足心熱、陰道乾澀灼熱等。

 更年期症候群中醫治療主要以補腎滋陰,及其所關連的臟腑加以調整,並促進體內血液循環,以改善臟腑生理功能。除了藥物治療外,亦可在日常飲食做調整,以下提供幾個簡易食療方法:

一、百合生地粥:

 材料:
 百合六十克、鮮生地黃卅克、雞蛋黃一個、米適量、白糖適量。

 做法:
 將生地黃洗淨切碎,加水二百毫升,煎至一百毫升,再加入煮好的粥中,再放入洗淨搗爛的百合,煮至糊狀後,入蛋黃拌勻,加入白糖調味。

 功用:
 養陰清熱,寧心安神,適用於虛煩失眠、頭暈健忘者。

二、黑木耳紅棗湯:

 材料:
 黑木耳廿克、紅棗廿粒、枸杞子卅克、冰糖適量。

 做法:
 將黑木耳泡發切細,紅棗以沸水泡過,枸杞子洗淨,加水一千毫升煮好後,加入冰糖調味。

 功用:
 滋補肝腎,益氣養血,適用於潮熱、口乾舌燥、頭暈、目澀、疲勞倦怠者。

三、核桃仁粥:

 材料:
 核桃仁廿克、芡實十五克、蓮子十五克、米六十克。

 做法:
 以上四味加水一千毫升,煮至粥濃稠即可。

 功用:
 溫補腎氣,固腎縮泉,適用於腰膝酸軟、怕冷、四肢冷、頻尿、夜尿者。

 在飲食方面,以均衡的飲食為基礎,多食用新鮮的蔬菜水果及含黏液質高的食物,如海帶芽、木耳、地瓜葉、海參等食物,有滋潤養陰的作用;多攝取含鈣質的食物,如排骨、小魚干、海帶、紫菜、髮菜、芝麻等,可預防骨質疏鬆症的發生。此外,由於停經後的婦女基礎代謝率降低,熱量消耗減少,宜適當控制熱量的攝取,烹調宜少油、少糖、少鹽、少食燒烤油炸、辛辣刺激的食物。

 更年期是每個婦女必經的生理過程,有正確的藥物治療,加上生活中飲食、運動、情緒上做適當調整,相信每個婦女都能夠又美麗、又健康的度過更年期。(本文作者為三重市同仁堂中醫診所主治醫師)@

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