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免疫力
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【大紀元4月14日訊】據中央社4月14日報導，ＳＡＲＳ疫情傳出後，許多民眾口耳相傳以喝醋來提高免疫力，而盛產梅子的南投縣，目前正值採梅季節，原本因大陸低價競爭市場緊縮的梅子加工製品，由於品質、衛生保證，市場再度看好，梅農更大量製作梅醋，與消費者一起來防疫。
ＳＡＲＳ疫情在全球造成恐慌，南投縣農會食品加工廠出產的天然梅醋，在民眾口耳相傳下成為搶手貨。由於天然梅醋被證實具有增強身體免疫力的效果，在ＳＡＲＳ持續發燒的情況下，愈來愈多的消費者開始嚐試天然食用醋，南投梅宴系列的「葡萄梅醋」也跟著行情水漲船高，供不應求。而比起大陸低價的梅製品，縣農會強調，食品廠生產的「ＣＡＳ南投梅宴」系列，絕不添加人工色素及糖精、甜精，並經過嚴格的品管，可以確保消費者食用衛生安全。
南投縣農會食品廠廠長徐朝陽指出，南投縣青梅產量佔全台灣的一半以上排名第一，而今年青梅的產量特別豐收，約比去年增加三成左右，雖然受到乾旱影響，果粒較小，但品質十分優良。同時，由於去年農會生產的甜菊梅、Ｑ梅及脆梅三種主力產品，在市場大受歡迎，農會今年決定大量收購特優品種青梅原料，計劃產製包括脆梅十公噸、Ｑ梅四十公噸及鹹醃梅一百公噸，合計在一五０公噸，比去年多了三、四成，其中光是Ｑ梅就有古早味、茶味及果香味等多口味選擇。徐朝陽表示，食品廠ＣＡＳ優良梅宴系列產品，從選擇青梅鮮果開始到製作包裝，都經過最嚴格的把關，，由於梅加工品近來相當受歡迎，市面上各種品牌包裝充斥，消費者要仔細挑選，才能享受梅製品的保健效果。
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