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【大紀元5月13日訊】(中央社記者吳素柔、陳清芳台北十三日電)杜絕SARS飛沫傳染，衛生署今天表示，今天起餐飲從業人員應戴口罩，自助餐業者的配膳檯加設防塵罩。此外，各單位或民間團體以食品容器盛裝稀釋漂白水，供民眾防疫消毒時，應標示辨識警語，以免民眾誤食。
嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情擴散，衛生署表示，各縣市政府衛生局將依據食品衛生規範的相關規定，要求餐飲從業人員配戴口罩進行食品操作，今天起不符規定者，應在一天內改善，否則將依違反食品衛生管理法，處以新台幣三萬元以上、十五萬元以下的罰鍰。
另外，自助餐業者配膳檯應加設防塵設施，不符規定者，給予七天時間限期改善，未能限期內改善者，可處以三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。
衛生署同時呼籲，民眾外出飲食時，應配合餐廳做好下列措施：
一、進入餐廳時，主動配合業者的量體溫措施。
二、搭乘電梯應配戴口罩，且避免交談。
三、飲食前，依「濕搓沖捧擦」步驟，確實做好手部清潔。四、用餐時，採行「公筷母匙」或「中餐西吃」分食方式，避免飛沫傳染；用餐交談時，也應注意避免口沫噴散。
