【大紀元5月25日訊】近二個月來的嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情改變許多人的生活習慣，包括口罩不離身、一天量體溫多次和非必要消費行為減少，使得旅遊、餐飲和百貨業受傷慘重，其中飯店業更因外國旅客不來、國人減少消費，業績慘跌，只有頻頻以低價商品吸引消費者注意。
中央社5月25日報導，許多吃到飽的自助餐，在預防SARS的考量下，衛生單位要求加裝防塵蓋及餐飲服務人員戴口罩等，不但讓消費者不習慣，業者也察覺用餐人數有減少趨勢，除改變策略以套餐方式推出或依規定加裝設施，降低消費者疑慮，也有以外帶外賣方式推出，大家有志一同的想法都是降價。
像台北西華飯店的自助餐部份立即改為套餐，在消費者點菜後，由主廚製作，再由服務人員送到餐桌前，不但享受升級，價格卻是大眾化，如四人同行每人新台幣四百元，就有防疫茶、前菜、四選一沙拉、炸山蘇、湯品三選一、主菜四選一（牛排、嫩雞、炸蝦、鮭魚）和甜點三選一及飲料。
台北凱悅飯店的多家餐廳也推出優惠專案，包括凱菲屋的自助餐只要五百八十元，一下子降了近五成，受歡迎的彩日本料理餐廳，原價一千一百元，六人同行每人只要八百八十元，或者選擇六百四十元的套餐，其他如漂亮中式海鮮餐廳、義大利餐廳等都有六百四十元起的套餐。
台北國聯飯店則是只要到飯店享用二客套餐或半自助餐，即可免費體驗客房一小時，另外也可使用健身房，同時也推出上海料理和外帶及宅配到府服務。
至於外賣服務部份，各家以低價推出點心或餐盒，早就賣翻天，台北市中山區一家業者指出，平均一天售約一千個左右餐盒；近來更有因住宿房客中有一位美國疾病專家疑似感染SARS的飯店，準備在經過三天的大消毒後推出一元便當，重拾消費者的信心。
業者表示，SARS接連影響到百貨公司和飯店業，民眾對進入公共場所更有疑慮，使得外帶和外賣的生意大好，不過還是需要價格來配合，也就是低價是不景氣中唯一的品牌。
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