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【大紀元6月10日報導】（中央社記者鄧惠珍彰化縣十日電）SARS疫情雖然已經趨緩，但也因為這一次的教訓，讓大家更加注重自己的身體健康保養。彰化一家土雞城推出「抗煞養生土雞湯」清甜的湯頭，加上潤肺養氣的十多種中藥，老人、小孩都適合，最近成為最熱門的休閒飲食。
抗煞養生土雞湯中加入琳瑯滿目的中藥材，這些都與抗嚴重急性呼吸道症候群(SARS)有關。業者吳錫義表示，這一道抗煞養生雞湯，結合了最熱門的板藍根、桔梗、菊花、沙蔘、金銀花等多種中藥材來提煉湯頭，不僅有潤肺養氣的功效，湯頭也相當清甜好喝。
這家位於彰化縣著名古蹟「虎山岩」旁的土雞城，因為SARS疫情關係，生意原本一落千丈，山產動物也乏人問津，不過自從推出這一道「抗煞養生雞湯」之後，客人又紛紛回流，假日更成為休閒飲食去處，因為大家都要抗煞。
業者吳錫義說，湯頭清甜不是加了味精，而是菊花與枸杞的自然甜味，因此好喝不膩，又有中藥的清香，試吃的客人對抗煞養生雞湯也讚不絕口。吳錫義指出，之前因為SARS疫情關係，熱門的板藍根有錢也買不到，不過他尋訪中醫師，發現還有許多種中藥對肺部與支氣管也有保養功效，加上現在板藍根取得也比較容易，在經過中醫師指導搭配其他適合的藥材，讓這一鍋雞湯可以名符其實抗煞養生。
