台灣土產山藥品質佳更適合燉煮

【大紀元10月14日報導】（中央社記者陳朝福高雄14日電）市面上充斥標榜進口的山藥，今天到高雄促銷南投物產展的的業者莊任豐表示，台灣土產的山藥品質最好，歡迎台灣民眾多加採購食用這種健康食品。

南投縣政府農業局與高雄大統百貨公司今天合作舉辦南投優質農特產展，協助當地農民促銷山藥、茶葉、梅子等農特產，其中，民間鄉盛產的山藥吸引消費者注意。

莊任豐表示，雖然市面上進口的山藥非常多，顏色較白，賣相較佳，但台灣土產的山藥品質不輸這些進口貨，不僅營養豐富，且久煮不爛糊，是國人食用健康食品的最佳選擇。

台灣土產山藥大都以有機方式栽培，並且在成長過程中不用塑膠管塑造它的形狀，因此雖「長相」較不佳，但質地卻非常堅實，口感香Ｑ，更適合燉煮。