台湾土产山药品质佳更适合炖煮

【大纪元10月14日报导】（中央社记者陈朝福高雄14日电）市面上充斥标榜进口的山药，今天到高雄促销南投物产展的的业者庄任丰表示，台湾土产的山药品质最好，欢迎台湾民众多加采购食用这种健康食品。

南投县政府农业局与高雄大统百货公司今天合作举办南投优质农特产展，协助当地农民促销山药、茶叶、梅子等农特产，其中，民间乡盛产的山药吸引消费者注意。

庄任丰表示，虽然市面上进口的山药非常多，颜色较白，卖相较佳，但台湾土产的山药品质不输这些进口货，不仅营养丰富，且久煮不烂糊，是国人食用健康食品的最佳选择。

台湾土产山药大都以有机方式栽培，并且在成长过程中不用塑胶管塑造它的形状，因此虽“长相”较不佳，但质地却非常坚实，口感香Ｑ，更适合炖煮。