台灣宜蘭蘇澳魚丸節 展示52公斤大魚丸

【大紀元10月17日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣十七日電）台灣宜蘭蘇澳南寧社區發展協會今天舉行「魚丸節」活動，當地居民合力製作一顆重達五十二公斤的大魚丸，做為活動開幕儀式的驚喜大禮。

蘇澳南寧社區理事長林春福與總幹事游清田為了迎接「魚丸節」到來，今天利用繩索、滾輪等工具，將一顆重達五十二公斤的大魚丸從熱水鍋中吊起，置放於活動現場，作為「魚丸節」的主要紀念物。

林春福說，這一顆大魚丸是由南方澳當地主要魚產－鬼頭刀（俗稱飛烏虎魚）所製作而成，在製作時需由小而大，一層一層的添加原料用熱水烹煮，總共下鍋十多次，才將大魚丸煮熟，號稱全南方澳最大的魚丸。