台湾宜兰苏澳鱼丸节 展示52公斤大鱼丸

【大纪元10月17日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县十七日电）台湾宜兰苏澳南宁社区发展协会今天举行“鱼丸节”活动，当地居民合力制作一颗重达五十二公斤的大鱼丸，做为活动开幕仪式的惊喜大礼。

苏澳南宁社区理事长林春福与总干事游清田为了迎接“鱼丸节”到来，今天利用绳索、滚轮等工具，将一颗重达五十二公斤的大鱼丸从热水锅中吊起，置放于活动现场，作为“鱼丸节”的主要纪念物。

林春福说，这一颗大鱼丸是由南方澳当地主要鱼产－鬼头刀（俗称飞乌虎鱼）所制作而成，在制作时需由小而大，一层一层的添加原料用热水烹煮，总共下锅十多次，才将大鱼丸煮熟，号称全南方澳最大的鱼丸。