外食族頭痛心悸疲勞？可能是吃進太多味精

【大紀元10月18日報導】(據中廣新聞馮國秀在台中縣報導)經常在外用餐的民眾要注意！營養師表示：外食族如果經常頭痛、心悸、疲勞，可能是吃進太多味精，建議對味精比較敏感的民眾，如果用餐之後有很口渴的感覺，要記得多喝水來緩解不舒服的感覺。

台中縣大里仁愛醫院營養師尹依萍表示：味精的化學結構是"麩(唸夫)胺酸納"，因此，西方人俗稱味精叫做MSG，雖然味精可以增加食物的鮮味，但是，尹依萍營養師指出：少數人會對味精特別敏感，吃完添加太多味精的食物之後，會有頭痛、心悸、疲倦的感覺、甚至會發燒。這種對味精產生神經和血管刺激性反應的症狀，西方人稱為"中國餐館症候群"，多喝水，大約五百到一千C.C.就有助於緩解症狀。

尹依萍營養師建議，對味精比較敏感的外食族，在點餐時，要記得叮嚀店家，不要加味精，以免身體不舒服。