【大紀元2月3日訊】（大紀元記者黃建悉尼報道）作爲評酒團成員之一的安德魯•傑夫德，以他的方式小口呡著，大口含著，品嘗而後又吐掉來鑒定一百多種樣品酒，以期評出澳洲最佳名酒。
作爲英國特邀評酒專家，傑夫德先生特別加入了今年皇家悉尼酒展的當地評酒團。
爲了爭奪金獎，全澳的297家制酒商提供了2,400多種酒參加此次評展。從古典的餐桌用葡萄酒到陳年的白蘭地酒和不同種類的烈酒,應有盡有。
傑夫德先生著有17本關於酒類的書。 他說澳洲酒在英國十分叫好,占英國酒市場的20%。在酒展中，評酒員品嘗了雷司令、發泡酒以及醇厚的幹紅葡萄酒, 在結束之前還品嘗了烈甜酒。
在品酒之後，傑夫德先生作出了公平和積極的評論。他說：“在品嘗了那麽多酒之後，我感覺最難評定等級的要屬醇厚的幹紅酒，主要是因爲2002年的産品不象以前我所品嘗過的同類。我覺得許多酒太酸，酸度太高就達不到真正飲酒的樂趣了。當然，我們評選出的酒還是最好的。”
今年的評酒將從所有的參展酒中抽樣選出540種樣品酒，每天將評比160到200種樣品酒。
評酒團的主審官克勞瑟（Brian Croser）表示，Macquarie 銀行舉辦的悉尼皇家酒展是澳洲酒業中最享有聲望的酒展之一。評展將在周四結束。
傑夫德先生說：“獲獎酒將暢銷酒市場。”
(http://www.dajiyuan.com)
